GB/T 18526.7-2001
冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺

Code of good irradiation practice for chilled packaged pork cuts (To control pathogens and/or extend shelf-life)

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标准号
GB/T 18526.7-2001
发布日期
2001年12月05日
实施日期
2002年03月01日
废止日期
2005-01-26
中国标准分类号
X04
国际标准分类号
67.050
发布单位
CN-GB
适用范围
本标准规定了冷却包装分割猪肉辐照工艺和要求。 本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保质期为目的的辐照冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉，如香肠、熏（腌）肉、干肉或罐装肉。

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