GB/T 18526.7-2001
冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺
Code of good irradiation practice for chilled packaged pork cuts (To control pathogens and/or extend shelf-life)
GBT18526.7-2001, GB18526.7-2001
2005-01
- 标准号
- GB/T 18526.7-2001
- 别名
- GBT18526.7-2001, GB18526.7-2001
- 发布
- 2001年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 当前最新
- GB/T 18526.7-2001
- 适用范围
- 本标准规定了冷却包装分割猪肉辐照工艺和要求。 本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保质期为目的的辐照冷却包装分割猪肉。其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉，如香肠、熏（腌）肉、干肉或罐装肉。