ISO 23275-1:2006由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2006-11。
ISO 23275-1:2006 在中国标准分类中归属于: X14 油脂加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.190 巧克力,67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
ISO 23275 的这一部分规定了通过三酰甘油高分辨率毛细管气相色谱 (HR-GC) 检测可可脂 (CB) 和纯巧克力中的可可脂当量 (CBE) 的程序,并通过回归分析进行后续数据评估。 该方法适用于可可脂中2% CBE 混合物的检测,相当于巧克力中约0.6% CBE(即假设巧克力的脂肪含量为30%)。
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