牛肉干含水率是多少 GB/T 23969-2009 肉干,这是国家标准,标准中规定每100g牛肉干含水量≦20g,另外还有微生物指标等一系列指标。国内企业一般用深圳冠亚水分仪科技有限公司生产的牛肉干水分测定仪,来快速测定采购过来的牛肉、牛肉干加工过程中的含水率。 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。 牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。...
肉干是用新鲜的猪、牛、羊等瘦肉经预煮,切成小块,加入配料复煮、烘烤等工艺制成的干熟肉制品。因其形状多为1cm大小的块状,故叫做肉干。肉干是我国最早的加工肉制品,由于加工简易、滋味鲜美、食用方便、容易携带等特点,在我国各地都有生产。肉干按原料分为牛肉干、猪肉干、马肉干等;按形状分为条状、片状、粒状等;按风味分为五香肉干、麻辣肉干、咖喱肉干、果汁肉干等。即使是同一种五香牛肉干,配方也不尽相同。...
牛肉干设备生产线 西藏牦牛肉干生产设备牛肉的吃法有很多种,而牛肉干则是一种不是出现餐桌上的吃法,牛肉干现在成为了一种非常受人喜欢的零食了,选用牛肉,天然烘干,添加各种香料,后制作成牛肉干,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质,是每个人只有尝一口就无法忘怀的美味。...
牛肉干加工全套设备 手撕牛肉干生产设备...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号