新浪微博网友“1987晋宝宝”发帖称,上海知名面包店Farine武康路店(武康路378号)存在加工卫生条件恶劣,使用过期、发霉的面粉制作面包等问题,引起社会高度关注。 被一些网友称为“全城最好吃的法式面包Farine”、“排队三小时也要等的法式面包”,居然使用过期的面粉做原料。 ...
尽管某种添加剂在单一食品中属安全剂量范围,但是如果消费者同时食用多种添加剂含量较高的食物,摄入的化学添加剂在体内累积而超过安全剂量,就会慢性中毒。“超市中多年不变质的食品被WHO(世界卫生组织)定义为垃圾食品。” “食品制造程度越高,使用添加剂的种类也会越多。”她建议消费者尽可能选择天然食品。对于那些加工度高的食品,要控制食用的量和频率,避免在同一个时间段累加食入。 ...
卫生操作的八个方面与良好操作规范 八个卫生方面 110部分的相应要求 (1).水的安全 .37(a);80(a)和(b)(16):加工用水的安全和充分的卫生质量;用于清洗、漂洗或传送用水的安全和充分的卫生质量;制冰用水的安全和充分的卫生质量---------------------...
卫生操作的八个方面与良好操作规范 八个卫生方面 110部分的相应要求 (1).水的安全 .37(a);80(a)和(b)(16):加工用水的安全和充分的卫生质量;用于清洗、漂洗或传送用水的安全和充分的卫生质量;制冰用水的安全和充分的卫生质量---------------------...
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