黑龙江乳品技术中心高级工程师郦韬珉说,“以乳清粉或乳糖为主要原料的婴儿奶粉为例,中国生产的这种产品中至少有46%的成分是进口的(包括脱盐乳清粉、乳糖、无水奶油或棕榈油等)。国产原料只占25%-40%。可以说我们生产的婴幼儿奶粉所用的原料都受制于国外厂家和各级经销商。” 国内乳业整体环境已大有改观 “牛奶是一个产业链非常长、风险很大的食品行业。”...
黑龙江乳业资深人士郦韬珉曾表示,在配方奶粉中,乳清粉的比例可高达45%,因乳清粉蛋白含量较高,可提高配方奶粉的蛋白质含量。 乳业分析师宋亮也认可郦韬珉的说法。飞鹤乳业有限公司董事长冷永斌透露,飞鹤乳业一段配方所需乳清粉的比例可达40%。 ...
其中,进口乳制品方面,新西兰嘉仕堡巴氏杀菌高钙脱脂乳,大肠菌群超标;来自新加坡的16吨FARMGOLD全脂奶粉,蛋白质含量不符合国家标准要求;来自德国的米乐思牌脱脂牛奶和部分脱脂牛奶(不含乳糖),超过保质期;奥地利利星低脂牛奶,超过保质期;澳大利亚的宝莱牌全脂牛奶,细菌总数超标;波兰的艾鲜超高温灭菌牛奶,标签不合格。...
L-乳酸的测定(酶法)IDF 79B(1991) 乳酪加工品,乳清粉中乳糖及D-半乳糖的测定(酶法) IDF 79B(1991) 无水牛奶,无水冰淇淋混和物有乳清粉中乳糖及D-葡萄糖的测定(酶法)IDF 97A(1984) 牛奶制品及乳清粉中硝酸盐/(硝酸根)的测定(酶法) IDF 175(1995) 牛奶中乳糖/D-葡萄糖的测定(酶法) EBC (欧洲啤酒酿造公约)低酒精度啤酒及无酒精度啤酒中乙醇的测定...
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