GB/T 5009.139-2003由国家质检总局 CN-GB 发布于 2003-08-11,并于 2004-01-01 实施,于 2015-05-01 废止。
GB/T 5009.139-2003 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB 5009.139-2014 。
GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定 由 GB/T 16344-1996 饮料中咖啡因的测定方法 变更而来。
GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定 于 2014-12-01 变更为 GB 5009.139-2014 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定。
本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)。 本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因的测定。 本标准紫外法检出限:可乐型饮料为3mg/L;咖啡、茶叶及其固体制品为5mg/100g;对咖啡和茶叶的液体制品为5mg/L。 本标准HPLC法检出限:可乐型饮料为0.72mg/L;茶叶、咖啡及其制品为1.8mg/100g。
标准的出台填补了国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白,将进一步规范固体饮料的生产及市场,有利于国家质量监督机构对固体饮料产品的监管。饮料中咖啡因的测定是可乐型饮料、咖啡、茶叶、及其制成品必检的成分之一。 ...
检测结果显示,9个样品中,红牛维生素功能饮料(下简称“红牛”)、红牛维生素功能饮料(牛磺酸强化型)(下简称“红牛强化型”)、东鹏特饮维生素功能饮料中这两种物质的含量分别如下图: “从数据来看,东鹏的咖啡因与苯甲酸钠的分子摩尔比例是0.885,红牛的两款都是0.74,它们的比例都接近1:1,可以形成安钠咖。”孙纳认为。 ...
在本刊此次送检的7个品牌的功能饮料中,东鹏特饮、红牛、乐虎、启力以及力保健的咖啡因含量均超过了这一限值,但因这6个样品均具备经国家审查通过后核发的《保健食品批准证书》,不受上述国标限制。 然而,本刊此次送检的能立方牛磺酸-维生素饮料并无保健食品认证,也不属于可乐型碳酸饮料,却检出3.3mg/kg的咖啡因。 ...
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