配制酒:是指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了原酒基风格的饮料酒。主要酒种有植物类配制酒、动物类配制酒、动植物类配制酒等。由我国卫生部和国家标准化管理委员会制定的《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB2757-81和《发酵酒卫生标准》GB2758-2005对蒸馏酒、配制酒和发酵酒3大酒类卫生指标都做了严格的要求。...
符合《GB/T5009.28-2003 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》,适用于各种蒸馏酒、配制酒和发酵酒等各类饮用酒中甲、乙醇浓度的快速定量测定。...
2006蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-1981 23 清香型白酒清香型白酒GB/T10781.2-2006蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-1981 24 米香型白酒米香型白酒GB/T10781.3-2006蒸馏酒及配制酒卫生标准GB2757-1981 25 葡萄酒葡萄酒 GB15037-2006发酵酒卫生标准GB2758-2005 ...
无论任何类别的白酒,不论原料、工艺、香型如何不同,也不论执行国标、行标或企业标准,只要是白酒,都必须符合强制性国家标准GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。 3、白酒的检测项目一般主要为:酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯或乙酸乙酯(根据香型和标准)、固形物、甲醇、杂醇油、铅、锰、糖精钠等指标。 ...
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