牛奶中的其他物质，如脂肪、多糖、维生素等均不与考马斯亮蓝作用，掺假物质，如三聚氰胺、尿素和硫酸铵等基本也不显色，因此能有效识别；而水解植物和动物蛋白中，大部分是小分子肽，只有很少一部分的大分子蛋白质才能显色，但如果要达到和牛奶相同的显色值，含氮量要达到牛奶的20倍左右才能做到，因此，用牛奶蛋白质快速检测仪测定蛋白质，可有效地防止牛奶中掺假蛋白质的干扰，从而能从根本上杜绝牛奶中掺假蛋白的检测问题，可用于现场牛奶真蛋白质的快速检测...
牛奶中的其他物质，如脂肪、多糖、维生素等均不与考马斯亮蓝作用，掺假物质，如三聚氰胺、尿素和硫酸铵等基本也不显色，因此能有效识别；而水解植物和动物蛋白中，大部分是小分子肽，只有很少一部分的大分子蛋白质才能显色，但如果要达到和牛奶相同的显色值，含氮量要达到牛奶的20倍左右才能做到，因此，用牛奶蛋白质快速检测仪测定蛋白质，可有效地防止牛奶中掺假蛋白质的干扰，从而能从根本上杜绝牛奶中掺假蛋白的检测问题，可用于现场牛奶真蛋白质的快速检测...
牛奶中的其他物质，如脂肪、多糖、维生素等均不与考马斯亮蓝作用，掺假物质，如三聚氰胺、尿素和硫酸铵等基本也不显色，因此能有效识别；而水解植物和动物蛋白中，大部分是小分子肽，只有很少一部分的大分子蛋白质才能显色，但如果要达到和牛奶相同的显色值，含氮量要达到牛奶的20倍左右才能做到，因此，用牛奶蛋白质快速检测仪测定蛋白质，可有效地防止牛奶中掺假蛋白质的干扰，从而能从根本上杜绝牛奶中掺假蛋白的检测问题，可用于现场牛奶真蛋白质的快速检测...
以牛奶为例，牛奶中不但含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，同时还有很多微量元素及矿物质。牛奶中的钙，不仅吸收利用率较高，也是人体钙的重要来源。《中国居民膳食指南》建议奶摄入量为每天300克。 少喝——含乳饮料含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的制品。其配料除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水的含量最多，所以营养价值远不如牛奶。...
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