葡萄酒.乙酸乙酯含量测定.醋酸盐 , 您可以免费下载预览页
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该方法简便、快速、精确,适合葡萄酒挥发性较强成分的测定;分离鉴定了葡萄酒中20种主要挥发性成分,其中异戊醇、乙酸乙酯、D,L- 2,3- 丁二醇、内消旋- 丁二醇、琥珀酸二乙酯、醋酸、2- 羟基丙酸乙酯、苯乙醇等物质占主要比例。 葡萄酒是一种非常复杂的酒精饮料, 含有丰富的挥发性成分。其所含的挥发性成分的种类和含量决定了葡萄酒的香气, 从而影响着葡萄酒的品质。...
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