目前阶段，由于相关标准制定和下达仍需要一个过程，因此根据行业的实际情况和国家有关部门的许可，可以在行业内部进行相关调研工作，开展标准的制修订工作，以保障产品的质量安全及消费者的切身利益。 按照会议议程，各个标准起草单位分别对沙拉酱、蛋黄酱、泡菜、芥末酱和牛肉汁调味料标准的编制情况进行了介绍。...
0.4g/kg；用于果酱类、果冻类食品中，最大使用量为0.45g/kg；用于发酵酒中，最大使用量为0.65g/kg；用于调制乳粉和调制奶油粉中，最大使用量为1g/kg；用于蛋黄酱、沙拉酱中，最大使用量为1.25g/kg；用于、蜜饯、糖果中，最大使用量为1.5g/kg。...
目前市场上销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱，一般的沙拉酱，100g热量约700千卡，热量是薯条的两倍。 “如果是比较好的沙拉酱，还是有一定的营养价值的。但如果是用一些猪油、人工奶油等制作而成的沙拉酱，就会含有很多反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体不利，临床经验证明，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更有危害，心血管的很多疾病如血管硬化等都与其相关。” 赵泳谊告诉记者。 ...
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