举例:如“核黄素”,作为食品添加剂起着色剂功能时,可以标示为“核黄素”“着色剂(核黄素)”“着色剂(101(i))”等;作为食品营养强化剂用于强化维生素B2时,可以标示为“维生素B2”“核黄素”“维生素B2(核黄素)”等。2.3 既是食品香料又是食品添加剂(1)管理要求当具有其他食品添加剂功能的食品香料在产品中发挥了其他食品添加剂功能时,则按照食品添加剂的使用进行管理。...
例1:味精(谷氨酸钠)既可作为调味品又可作为食品添加剂(增味剂),当作为食品添加剂使用时,应标示为谷氨酸钠,当作为调味品使用时,应标示为味精。例2:核黄素(维生素B2)既可作为食品添加剂(着色剂)又可作为食品营养强化剂,当作为食品添加剂使用时,应标示为核黄素;当作为食品营养强化剂使用时,可以标示为维生素B2、核黄素、核黄素(维生素B2)或者维生素B2(核黄素)。...
近日,国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会发布了 GB/T 14701-2019《饲料中维生素B2的测定》标准,该标准由中国农业科学院等农业质量标准于计测技术研究所及国家饲料质量监督检验中心起草,将替代 GB/T 14701-2002于2020年1月1日正式实施。 本标准规定了测定饲料中维生素B2(即核黄素C17H20N1O)测定含量的荧光分光光度法和高效液相色谱法。...
美国食品药品管理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于食品。2.工艺必要性。该物质作为食品营养强化剂用于特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等)(食品类别14.04.02.01),强化食品中维生素B2的含量。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素B2(核黄素)》(GB 14752)。(六)牛磺酸1.背景资料。...
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