NY/T 1990-2011由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2011-09-01,并于 2011-12-01 实施。
NY/T 1990-2011 在中国标准分类中归属于: B33 油料作物与产品,在国际标准分类中归属于: 67.200.20 含油种子。
NY/T 1990-2011 高芥酸油菜籽的最新版本是哪一版?
最新版本是 NY/T 1990-2011 。
* 在 NY/T 1990-2011 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
本标准规定了高芥酸油菜籽的术语和定义、质量要求、试验方法、判定规则、标识、包装、贮存和运输。 本标准适用于工业用高芥酸油菜籽。
欧美国家目前对于食用菜籽油要求是芥酸含量低于2%,大名鼎鼎的canola oil正是这类改良后油菜籽生产出来的油。我国虽说也培育出了低芥酸油菜籽并大力推广播种,但有不少地方仍然大量种植着传统的高芥酸油菜籽。一个很重要的原因,就是低芥酸油菜籽通过这种土法压榨出来的油的味道不如高芥酸的那么“醇厚”。...
菜油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、二十碳烯酸、芥酸等主要脂肪酸,其中芥酸是山萮酸的异构体,它是油菜籽含有的特征脂肪酸,采用气相色谱法测定油菜籽中各脂肪酸组分含量,是将含有混合脂肪酸的样品注入色谱柱,通过进样口的快速升温,气化后被载气带入分离柱进行分离,各组分依其在分离柱中的保留时间不同而先后馏划出各自的色谱峰,用标准脂肪酸的保留时间作定性标准,然后按面积归一化法定量计算。 ...
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