NY/T 2007-2011
谷类、豆类粗蛋白质含量的测定.杜马斯燃烧法

Determination of the crude protein content in cereal and pules seeds by combustion according to the dumas principle

标准号

NY/T 2007-2011

发布日期

2011年09月01日

实施日期

2011年12月01日

废止日期

无

中国标准分类号

B23

国际标准分类号

67.060

发布单位

CN-NY

引用标准

GB/T 5497

适用范围

本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法，并规定了由此计算粗蛋白含量的方法。 本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定。 本方法与凯氏定氮法相同，不能区分蛋白氮、非蛋白氮。计算蛋白质含量使用不同的换算系数。 当称样量为0. 1 g时，本标准方法总氮含量的检出限为0. 02%。

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