NY/T 2117-2012
双孢蘑菇.冷藏及冷链运输技术规范

Agaricus bisporus.Guide to cold storage and refrigerated transport

标准号

NY/T 2117-2012

发布日期

2012年02月21日

实施日期

2012年05月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X08

国际标准分类号

67.020

发布单位

CN-NY

引用标准

GB/T 191 GB 50090.60 GB/T 5737 GB 7718 GB 9687 GB 9688 NY/T 1790

适用范围

本标准规定了鲜销或加工用双孢蘑菇采收后的冷藏及冷链运输技术规范。 本标准适用于人工栽培的新鲜双孢蘑菇（Agaricus bisporus）、双环蘑菇（Agaricus biotorguis，俗称大肥菇、高温蘑菇）的冷藏及冷链运输。

NY/T 2117-2012 中可能用到的仪器设备