GB/T 29392-2012
普通肉牛上脑、眼肉、外脊、里脊等级划分
Beef cuts grading for high rib,ribeye,striploin,tenderloin of normal beef
GBT29392-2012, GB29392-2012
2023-02
- 标准号
- GB/T 29392-2012
- 别名
- GBT29392-2012, GB29392-2012
- 发布
- 2012年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 29392-2022
- 当前最新
- GB/T 29392-2022
- 引用标准
- GB 12694 GB 7718 GB/T 17238 GB/T 19477 SBJ/T 08-2007
- 适用范围
- 本标准规定了普通牛肉上脑、眼肉、外脊、里脊的术语和定义、技术要求、等级规格划分方法、评定结果及标识。 本标准适用于普通牛肉的分级，不适用于小牛肉、小白牛肉、雪花肉的分级。