SB/T 10948-2012
熟制豆类

Roasted beans

SB/T 10948-2012 发布历史

本标准规定了熟制豆类的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以果蔬籽中的豆类为原料,经熟制加工的产品的生产、检验和销售。

SB/T 10948-2012由行业标准-商业 CN-SB 发布于 2013-01-23，并于 2013-09-01 实施。

SB/T 10948-2012 在中国标准分类中归属于: X24 果类加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.080.10 水果及其制品。

SB/T 10948-2012 发布之时，引用了标准

• GB/T 191 包装储运图示标志
• GB 1352 大豆
• GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2014-12-24 更新
• GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量*， 2017-03-17 更新
• GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量*， 2017-03-17 更新
• GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
• GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学测定 大肠菌群计数
• GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学测定 沙门氏菌测定
• GB 4789.5 食品安全国家标准.食品微生物学检验.志贺氏菌检验
• GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验*， 2016-12-23 更新
• GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数*， 2016-10-19 更新
• GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定*， 2016-08-31 更新
• GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
• GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
• GB/T 5009.15 食品中镉的测定
• GB/T 5009.18 食品中氟的测定
• GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定
• GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法
• GB/T 5009.123 食品中铬的测定
• GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
• GB/T 10459 蚕豆
• GB/T 10460 豌豆
• GB/T 10461 小豆
• GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 *， 2013-05-24 更新

* 在 SB/T 10948-2012 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

SB/T 10948-2012的历代版本如下：

• 2013年01月23日 SB/T 10948-2012 熟制豆类

标准号

SB/T 10948-2012

发布日期

2013年01月23日

实施日期

2013年09月01日

废止日期

无

中国标准分类号

X24

国际标准分类号

67.080.10

发布单位

CN-SB

引用标准

GB/T 191 GB 1352 GB 2760 GB 2761 GB 2762 GB 4789.2 GB 4789.3 GB 4789.4 GB 4789.5 GB 4789.10 GB 4789.15 GB 5009.3 GB/T 5009.11 GB 5009.12 GB/T 5009.15 GB/T 5009.18 GB/T 5009.34 GB/T 5009.37 GB/T 5009.123 GB 7718 GB/T 10459 GB/T 10460 GB/T 10461 GB 14881 GB

适用范围

本标准规定了熟制豆类的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以果蔬籽中的豆类为原料,经熟制加工的产品的生产、检验和销售。