GB/T 31114-2014
冷冻饮品 冰淇淋

Frozen drinks.Ice cream

GBT31114-2014, GB31114-2014


标准号
GB/T 31114-2014
别名
GBT31114-2014, GB31114-2014
发布
2014年
发布单位
国家质检总局
当前最新
GB/T 31114-2014
 
 
引用标准
GB 14880 GB 14881 GB 2716 GB 2749 GB 2759.1 GB 2760 GB 317 GB 5749 GB 7718 JJF 1070 SB/T 10009 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局第75号令) 食品召回管理规定(国家质量监督检验检疫总局第98号令)
适用范围
本标准规定了冰淇淋的术语和定义、产品分类、原辅材料、技术要求、生产过程控制、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。本标准适用于定型预包装冰淇淋的生产、检验和销售,不适用于现制现售的软冰淇淋制品。

GB/T 31114-2014相似标准


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