据了解,抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》 (GB2762-2012)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、《冷冻饮品卫生标准》(GB2759.1-2003) 等标准及产品明示标准和指标的要求。 ...
现榨饮料果蔬必须用新鲜、无腐烂、无霉变、无虫蛀、无破损的果蔬,使用的水应符合《生活饮用水卫生标准》,添加的冰块应符合GB2759.1《冷冻饮品卫生标准》要求。现榨饮料不得使用非食品原料,不得使用食品添加剂,应存放于加盖的容器中。办法还规定,现榨饮料操作人员在操作前应穿戴清洁的工作衣帽,洗手并进行手部消毒;操作时应戴一次性口罩;操作中如接触其他不洁物品后应立即洗手消毒。 ...
肯德基冰块菌落高马桶水12倍 据央视报道,北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称,按照国家《冷冻饮品卫生标准》,在冷冻饮品中,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群,而致病菌,如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。 央视记者在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中,取回可食用冰块进行抽样检测。 ...
其中,肉及肉制品98批次,不合格1批次;冷冻饮品7批次,不合格2批次。 本次抽检的冷冻饮品主要包括冰棍、雪糕、布丁。抽检依据是GB 2759.1-2003 《冷冻饮品卫生标准》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》。...
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