导致肥胖率上升的因素之一被认为是在软饮料中使用高果糖玉米糖浆(HFCS)作为甜味剂。来自威尔康奈尔医学院的Goncalves等人发现，即使在没有出现肥胖的小鼠肿瘤模型中，摄入HFCS也会促进肠癌的生长。肿瘤中的一种酶(酮己糖激酶)可以将果糖转化为果糖-1-磷酸，从而改变肿瘤细胞的新陈代谢，促进细胞生长。...
新的研究披露，研究人员在小鼠模型中证明，进食高果糖含量的玉米糖浆会增进先已存在的早期结肠直肠癌小鼠肠道内的肿瘤生长。这一作用目前仅见于小鼠，其发生与肥胖和代谢综合症无关，而后两种情况被认为与罹患结肠直肠癌（CRC）风险上升有关。这些发现是否能被延伸至人类尚属未知。先前的研究已经将增加用高果糖含量玉米糖浆（HFCS）增甜饮料的摄入与肥胖症挂钩，并证明肥胖症会增加罹患CRC的风险。...
枫糖浆（黑色）、高果糖玉米糖浆（红色）、大米糖浆（蓝色）图1B.枫糖浆（黑色）、大米糖浆（蓝色）和高果糖玉米糖浆（红色）1150-880cm-1区域的放大叠加谱图通过SIMCA模型建立一个简单的独立模型来验证是否能检测到枫糖浆和掺杂物之间的差异。SIMCA模型如图2所示。枫糖浆和其它掺杂物之间分开的比较好，玉米糖浆和大米糖浆之间有一点重叠。这个模型可以被用来测定感兴趣的样品是否为枫糖浆。...
3月22日，顶尖学术期刊《科学》上刊登了一项与生活息息相关的研究：科学家们发现在小鼠模型中，富含果糖的玉米糖浆（high-fructose corn syrup）会促进肿瘤的生长！而玉米糖浆正是可乐等含糖饮料中的主要成分之一……高果糖玉米糖浆加强小鼠肠道肿瘤的生长，这个标题也蛮直接的……（图片来源：《科学》） 这项研究源自对历史数据的观察。...
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证：京ICP证110310号