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《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,蜜饯凉果类二氧化硫最大残留量为0.35g/kg。水果制品二氧化硫残留量超标可能是,水果制品的加工过程中,超范围或超限量使用亚硫酸盐等漂白剂,以达到漂白和防腐的作用,从而导致产品中二氧化硫残留不符合要求。苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) 苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。...
镁在空气一乙炔火焰中的灵敏度与在空气一丙烷中的相同,但后者会产生许多干扰。钠、钾、钙和磷酸盐在空气一乙炔火焰中没有干扰,在空气丙烷火焰中磷酸盐和其他许多离子有严重干扰,200mg/L铝使镁的信号降低90%,铜、锰、镍和铅也有很大干扰。即使只有0.5mg/L铝和0.2mg/L硅也会使信号降低50%以上。低温火焰不宜用于镁的测定。镁也是石墨炉原子吸收测定法中最灵敏的元素之一。...
《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》(2015年第1号)中要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg。 甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,属于食品添加剂中的甜味剂,目前已广泛应用于食品加工制造中。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,白酒中不得使用甜蜜素。 ...
关予淘汰血红蛋白血液硫酸铜比重试验和血红蛋白沙利氏目测法淘汰血红蛋白血液硫酸铜比重试验、沙利氏目测法的原因及替代方法 血红蛋白(Hb)是红细胞的主要成份,具有与氧分子呈可逆性结合的功能,是人体内氧的运输和交换的主要载体。许多疾病的病理生理变化都涉及Hb质或量的改变。因此,选择一种简便、快速、准确的Hb测定法,对于贫血及其他造血系统疾病的诊断和治疗有着重要的意义。 ...
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