DIN 10109-2016
肉及肉制品微生物检验.嗜氧乳酸杆菌的测定.刮铲法

Microbiological analysis of meat and meat products - Determination of aerobic grown latic acid bacteria - Spatula method

DIN 10109-2016 发布历史

DIN 10109-2016由德国标准化学会 DE-DIN 发布于 2016-05。

DIN 10109-2016 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,X22 肉类加工制品，在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学,67.120.10 肉和肉制品。

DIN 10109-2016 发布之时，引用了标准

• DIN 12880-2007 实验室电气装置.烘箱和恒温箱
• DIN EN ISO 6887-1-1999 食品和动物饲料微生物学.初始悬浮和十倍制稀释的微生物检验样品制备.第1部分:初始悬浮和十倍制稀释液制备一般规则
• DIN EN ISO 6887-2-2004 食品和动物饲料的微生物学.用于微生物检验的试验样品的初始悬浮和十倍制稀释的准备.第2部分:肉和肉制品准备的特殊规则
• DIN EN ISO 11133-2015 食品, 动物饲料和水的微生物学. 培养基的制备, 生产, 储存和性能试验 (ISO 11133-2014, 修改版2014-11-01); 德文版本EN ISO 11133-2014
• DIN EN ISO 13132-2011 实验室玻璃仪器.培养皿(ISO 13132-2011);德文版本EN ISO 13132-2011

DIN 10109-2016的历代版本如下：

• 1991年09月 DIN 10109-1991 肉及肉制品微生物检验.嗜氧乳酸杆菌的测定.刮铲法(参照法)
• 2016年05月 DIN 10109-2016 肉及肉制品微生物检验.嗜氧乳酸杆菌的测定.刮铲法

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标准号

DIN 10109-2016

发布日期

2016年05月

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

C53;X22

国际标准分类号

07.100.30;67.120.10

发布单位

DE-DIN

引用标准

DIN 12880-2007 DIN EN ISO 6887-1-1999 DIN EN ISO 6887-2-2004 DIN EN ISO 11133-2015 DIN EN ISO 13132-2011

被代替标准

DIN 10109-1991 DIN 10109-2014