DB53/T 091-2007
豆腐皮（腐竹）

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标准号

DB53/T 091-2007

发布日期

2007年05月09日

实施日期

2007年07月01日

废止日期

无

中国标准分类号

B23

国际标准分类号

67.06

发布单位

CN-DB53

引用标准

GB/T 191 GB 2760 GB/T 5009.3 GB/T 5009.4 GB/T 5009.5 GB/T 5009.6 GB/T 5009.11 GB/T 5009.12 GB 7718 GB/T 8612 GB 14881 国家质量监督检验检疫总局令第 75 号（2005） 《定量包装商品计量监督管理办法》

被代替标准

DB53/T 091-2001

适用范围

本标准规定了豆腐皮（腐竹）的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，经筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片（切丝、打结或卷竹）、干燥、包装等工艺加工制成的非发酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮丝、豆腐皮结、腐竹。