本标准规定了豆腐皮(腐竹)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆为主要原料,经筛选、淘洗、磨浆、煮浆、制皮、叠片(切丝、打结或卷竹)、干燥、包装等工艺加工制成的非发酵性豆制品豆腐皮、豆腐皮丝、豆腐皮结、腐竹。
DB53/T 091-2007由云南省地方标准 CN-DB53 发布于 2007-05-09,并于 2007-07-01 实施。
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DB53/T 091-2007 Gas cylinders - Ball valves - Specification and testing (ISO/DIS 23826:2021) 由 DB53/T 091-2001 变更而来。
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