ZH
RU
EN
ES

食品中のタンパク質の分析方法

食品中のタンパク質の分析方法は全部で 133 項標準に関連している。

食品中のタンパク質の分析方法 国際標準分類において、これらの分類：食品総合、 食品の検査と分析の一般的な方法、 ゴムやプラスチックの原料、 犯罪予防、 紅茶、コーヒー、ココア、 肉、肉製品、その他の動物性食品、 牛乳および乳製品、 微生物学、 穀物、豆類およびその製品、 生物学、植物学、動物学、 農林、 繊維、 検査医学、 物理学、化学、 分析化学、 果物、野菜およびその製品、 餌、 食品技術、 仕える。

General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China, 食品中のタンパク質の分析方法

• GB/T 14771-1993 食品中のタンパク質の測定

Professional Standard - Agriculture, 食品中のタンパク質の分析方法

• GB/T 5009.5-1985 食品中のタンパク質の測定
• SN/T 5071-2018 液体クロマトグラフィー - 質量分析/質量分析による輸出食品中の 19 種類の非タンパク質窒素含有化合物の測定
• 农业部2630号公告-16-2017 遺伝子組換え生物およびその製品の消費安全性を目的とした、外来タンパク質、毒性タンパク質、抗栄養因子のアミノ酸配列類似性に関するバイオインフォマティクス解析手法
• 水产品质量安全检验手册 2.5.1.0-2005 第 2 章 水産物の物理的および化学的試験のための基本的な分析方法 第 5 章 水産物中のタンパク質含有量の測定 (GBT 5009.5-2003) 1. 方法 1
• 水产品质量安全检验手册 2.5.2.0-2005 第 2 章 水産物の物理的および化学的試験のための基本的な分析方法 第 5 章 水産物中のタンパク質含有量の測定 (GBT 5009.5-2003) 2. 方法 2
• SN/T 5079-2018 食品接触材料中の 4 種類の蛍光増白剤の測定 ポリマー食品類似物質 液体クロマトグラフィー - 質量分析 / 質量分析
• 农业农村部公告第423号-1-2021 遺伝子組換え生物及びその製品の消費安全性試験における模擬胃液及び模擬腸液中の外来タンパク質の消化安定性試験方法

European Committee for Standardization (CEN), 食品中のタンパク質の分析方法

• EN ISO 21572:2019 食品. 分子バイオマーカー解析 - タンパク質法
• EN ISO 21572:2013 食品. 分子バイオマーカー解析 - タンパク質法
• EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品中の総窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量と真のタンパク質含有量の測定 (参考方法) (ISO 8968-4:2016)
• EN ISO 21572:2004 食品. 遺伝子組み換え生物および派生製品の検出方法. タンパク質ベースの方法; 2005 年 2 月の正誤表を追加
• EN 16618:2015 食品分析 - 液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析 (LC-ESI-MS/MS) 食品中のアクリルアミドの測定
• EN ISO 20813:2022 分子バイオマーカー分析 食品および食品中の動物種の検出および同定のための分析方法 (核酸ベースの方法) 一般的な要件と定義
• EN 16620:2015 食品分析 ヘッドスペースガスクロマトグラフィーおよび質量分析法 (HS GC-MS) によるコーヒーおよびコーヒー製品中のフランの測定
• PD CEN/TS 15633-2:2013 食品. 免疫学的方法による食物アレルゲンの測定 パート 2: モノクローナル抗体とビシンコニン酸タンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼル ナッツの定量的測定。

IN-BIS, 食品中のタンパク質の分析方法

• IS 7219-1973 食品および飼料中のタンパク質の測定方法
• IS 2006-1988 タンパク質繊維と他の特定の非タンパク質繊維の二成分混合物の定量化学分析方法
• IS 6504-1979 ビスコースレーヨン、綿、タンパク質繊維の三元混合物の定量化学分析方法

Association Francaise de Normalisation, 食品中のタンパク質の分析方法

• NF V03-021:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法
• NF EN ISO 21572:2019 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
• NF V04-221-4*NF EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• NF EN ISO 20813:2022 バイオマーカーの分子解析 食品および食品中の動物種の検出および同定のための分析方法
• NF ISO 22949-1:2021 バイオマーカーの分子解析 食品および食品中の動物種の検出および同定のための分析方法
• NF V03-168*NF EN 16618:2015 食品分析 - 液体クロマトグラフィー - タンデム質量分析 (LC-ESI-MS/MS) 食品中のアクリルアミドの測定
• NF EN 16618:2015 食品分析 - 液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析 (LC-ESI-MS/MS) 食品中のアクリルアミドの測定
• NF V03-510*NF ISO 20813:2019 分子バイオマーカー分析 食品および食品中の動物種の検出および同定のための分析方法 (核酸ベースの方法) 一般的な要件と定義
• NF V03-001:1997 食品 照射食品中の脂肪含有量の検出 2-シクロブタノンのガスクロマトグラフィー/質量分析
• NF G06-006-4*NF EN ISO 1833-4:2018 繊維製品の化学定量分析その4：特定のタンパク質繊維と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）

British Standards Institution (BSI), 食品中のタンパク質の分析方法

• BS EN ISO 21572:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法
• BS EN ISO 21572:2019 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
• BS EN 15948:2020 全粒穀物の近赤外分光法を使用した穀物の水分とタンパク質の測定
• 18/30374728 DC BS EN 15948 シリアル中の水分とタンパク質の測定 - 近赤外分光法を使用した全粒穀物の分析方法
• BS 5766-15:1997 動物飼料の分析方法 希塩酸中でペプシン処理後の可溶性窒素含有量の測定
• BS EN ISO 1833-4:2011 繊維製品の定量化学分析 特定のタンパク質と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩法）
• BS EN ISO 1833-4:2010 繊維製品、定量化学分析、特定のタンパク質と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩法）
• BS EN ISO 1833-4:2023 繊維製品の定量化学分析 特定のタンパク質繊維と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）
• BS EN ISO 1833-4:2017 繊維製品の定量化学分析 特定のタンパク質繊維と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）

Danish Standards Foundation, 食品中のタンパク質の分析方法

• DS/EN ISO 21572:2013 食品分子バイオマーカー分析のためのタンパク質ベースの方法
• DS/EN 15948:2012 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• DS/EN ISO 1833-4:2011 繊維製品の化学定量分析その4：特定のタンパク質と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）
• DS/CEN/TS 15633-2:2013 免疫学的方法による食品中の食物アレルゲンの検出パート 2: モノクローナル抗体を使用した酵素免疫測定法とビシンコニン酸タンパク質検出によるヘーゼル ナッツの定量

AR-IRAM, 食品中のタンパク質の分析方法

• IRAM 15 707-1963 食品中の植物性タンパク質の測定方法

AENOR, 食品中のタンパク質の分析方法

• UNE-EN ISO 21572:2013 食品の分子バイオマーカー分析のためのタンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2013)
• UNE 34081:1975 チョコレートミルクプロテインの分析方法
• UNE 34080:1974 チョコレートの分析方法 - 全窒素（タンパク質）の測定

International Organization for Standardization (ISO), 食品中のタンパク質の分析方法

• ISO 21572:2019 食品 - 分子バイオマーカー分析 - タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2013)
• ISO 21572:2004/Cor 1:2005 食品、遺伝子組み換え有機物およびその派生物を検出するための分析方法、タンパク質ベースの方法、技術訂正事項 1
• ISO 21572:2004 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
• ISO 21572:2013 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
• ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と純粋なタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• ISO 1833-18:2019 テキスタイル、定量化学分析、パート 18: シルクと他のタンパク質繊維の混合物 (硫酸法)
• ISO 20813:2019 分子バイオマーカー分析 食品および食品中の動物種の検出および同定のための分析方法 (核酸ベースの方法) 一般的な要件と定義
• ISO/PRF 1833-4:2023 繊維製品の化学定量分析その4：特定のタンパク質繊維と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）
• ISO 1833-4:2023 繊維製品の化学定量分析その4：特定のタンパク質繊維と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）

VN-TCVN, 食品中のタンパク質の分析方法

• TCVN 7607-2007 食品、遺伝子組み換え生物およびその派生製品を検出するための分析方法、タンパク質ベースの方法

American Society for Testing and Materials (ASTM), 食品中のタンパク質の分析方法

• ASTM D5712-99 天然ゴムおよびその製品のタンパク質分析の標準試験方法
• ASTM D5712-99e1 修正ローリー法を使用した、天然ゴムおよびその製品の水抽出可能タンパク質の分析のための標準試験法
• ASTM D5712-05e1 修正ローリー法を使用した、天然ゴムおよびその製品の水抽出可能タンパク質の分析のための標準試験法
• ASTM D5712-05 改良半空セル法を用いた天然ゴムおよびその製品の水抽出可能タンパク質分析の標準試験法
• ASTM D5712-15 改良ローリー法によるラテックス、天然ゴム、エラストマー製品中の水溶性タンパク質の分析のための標準試験法
• ASTM D5712-15(2020) 修正ローリー法を使用したラテックス、天然ゴムおよびエラストマー製品の水性抽出タンパク質の分析のための標準試験法
• ASTM D6499-07 天然ゴムおよびその製品中の抗原タンパク質の免疫測定の標準試験法
• ASTM D6499-00 天然ゴムおよびその製品中の抗原タンパク質の免疫測定の標準試験法
• ASTM D6499-03 天然ゴムおよびその製品中の抗原タンパク質の免疫測定の標準試験法
• ASTM D5712-10 修正ローリー法による天然ゴムおよびその製品の水抽出性タンパク質の定量のための標準試験法
• ASTM E1759-95 タンパク質中のイソアスパラギン酸の標準試験法: アスパラギン脱アミド生成物の測定
• ASTM E1759-95(2003) タンパク質中のイソアスパラギン酸の標準試験法: アスパラギン脱アミド生成物の測定

CZ-CSN, 食品中のタンパク質の分析方法

• CSN 56 0512-12-1995 粉砕製品の分析方法。 パート 12: タンパク質含有量
• CSN 57 0153-1986 肉製品および殺菌食品の試験方法。 タンパク質含有量の測定
• CSN 56 0003 ZZ1-2004 食品中のアフラトキシンのサンプリング方法と分析方法
• CSN 56 0003-2002 食品中のアフラトキシンのサンプリング方法と分析方法

未注明发布机构, 食品中のタンパク質の分析方法

• DIN EN ISO 21572:2004 食品、遺伝子組み換え生物およびその産物の検出方法、タンパク質法
• DIN EN ISO 21572 Berichtigung 1:2005 食品、遺伝子組み換え生物およびその産物の検出方法、タンパク質法
• BS ISO 20813:2019 分子バイオマーカー分析 食品および食品中の動物種の検出および同定のための分析方法 (核酸ベースの方法) 一般的な要件と定義

Professional Standard - Commodity Inspection, 食品中のタンパク質の分析方法

• SN/T 1048-2002 輸出入穀物および飼料大麦品種の識別 タンパク質電気泳動分析法
• SN/T 3926-2014 輸出された牛乳、卵、大豆食品のタンパク質含有量の測定 クマシー ブリリアント ブルー法
• SN/T 2115-2008 輸出入食品及び飼料中の全窒素及び粗タンパク質の検査方法 デュマ燃焼法
• SN/T 1961.3-2012 食品中のアレルゲン成分の検出方法 第3部：酵素免疫吸着法によるそばタンパク質成分の検出

Professional Standard - Public Safety Standards, 食品中のタンパク質の分析方法

• GA/T 819-2009 タンパク質繊維上の酸性染料の分析方法

German Institute for Standardization, 食品中のタンパク質の分析方法

• DIN EN ISO 21572:2020-02 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
• DIN EN ISO 21572:2020 食品分子バイオマーカー分析のためのタンパク質検出および定量のための免疫化学的方法 (ISO 21572:2019)
• DIN EN ISO 21572:2013 食品、分子バイオマーカー分析、タンパク質ベースの方法 (ISO 21572-2013)、ドイツ語版 EN ISO 21572-2013
• DIN SPEC 13290:2021 タンパク質分析における熱的アンフォールディング法（DSFおよびDSC）の評価基準
• DIN EN ISO 8968-4:2016-09 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• DIN CEN/TS 15633-3:2012-10*DIN SPEC 10700-2:2012-10 食品 - 食物アレルゲンを検出するための免疫学的方法 - パート 3: ポリクローナル抗体とローリータンパク質検出を使用した酵素免疫測定法によるヘーゼルナッツの定量
• DIN EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品 窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定および純粋タンパク質含有量の計算 (参照方法) (ISO 8968-4-2016) ドイツ語版 EN ISO 8968-4-2016
• DIN CEN/TS 15633-2:2013-06*DIN SPEC 10700-1:2013-06 食品中の食物アレルゲンを検出するための免疫学的方法 パート 2: モノクローナル抗体を使用した酵素免疫測定法およびビシンコニン酸タンパク質検出によるヘーゼル ナッツの定量
• DIN EN 16618:2015-06 食品分析 液体クロマトグラフィー タンデム質量分析 (LC-ESI-MS/MS) 食品中のアクリルアミドの測定
• DIN EN ISO 20813:2023-04 分子バイオマーカー分析 食品および食品中の動物種の検出および同定のための分析方法 (核酸ベースの方法) 一般的な要件と定義
• DIN EN ISO 1833-4:2017-12 繊維製品の化学定量分析その4：特定のタンパク質繊維と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）

ES-UNE, 食品中のタンパク質の分析方法

• UNE-EN ISO 21572:2020 食品分子バイオマーカー分析 タンパク質の検出および定量のための免疫化学的方法
• UNE-EN ISO 8968-4:2016 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• UNE-EN 15948:2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• UNE-EN 16618:2015 食品分析 液体クロマトグラフィー タンデム質量分析 (LC-ESI-MS/MS) 食品中のアクリルアミドの測定
• UNE-EN ISO 1833-4:2020 繊維製品の化学定量分析その4：特定のタンパク質繊維と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）

CH-SNV, 食品中のタンパク質の分析方法

• SN 210 100-1987 テキスタイル: 化学繊維の定量分析。 次亜塩素酸ナトリウム法（繊維混合物中のタンパク質と非タンパク質を分離するために使用）
• SN EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

RO-ASRO, 食品中のタンパク質の分析方法

• STAS SR 13348-1-1996 お茶。 分析方法。 ケルダールタンパク質窒素の測定方法。 分光測光法

Standard Association of Australia （SAA）, 食品中のタンパク質の分析方法

• AS 2300.1.8.1:1988 乳製品業界向けの化学的および物理的試験方法。 一般的な方法と原則。 機器分析法の分析品質保証。 牛乳に含まれるたんぱく質
• AS ISO 8968.4:2021 牛乳および乳製品の窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量の測定と真のタンパク質含有量の計算 (参考方法)
• AS 2300.1.8:2008 乳業向けの化学的および物理的試験方法 一般的な方法と原則 機器による方法の評価 牛乳中のタンパク質と牛乳の赤外分光分析
• AS 2001.7.5:1983 繊維製品の試験方法パート 7 - 繊維混合物の定量分析 - AS 2001.7.5 特定のタンパク質繊維 (羊毛、動物の毛、絹、またはタンパク質) と特定の他の繊維の二成分混合物 (アルカリ性次亜塩素酸ナトリウムを使用する方法)

ZA-SANS, 食品中のタンパク質の分析方法

• SANS 21572:2005 食べ物。 遺伝子組み換え生物およびその派生産物を判定する方法。 タンパク質の検出方法

PL-PKN, 食品中のタンパク質の分析方法

• PN P04847-03-1986 タンパク質繊維二成分配合品の定量分析法

RU-GOST R, 食品中のタンパク質の分析方法

• GOST 31469-2012 鶏肉および卵の加工食品 - 物理的および化学的分析方法
• GOST ISO 1833-4-2021 繊維製品の化学定量分析その4 特定のタンパク質繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）
• GOST R 52421-2005 魚介類およびその製品近赤外分光法を用いてタンパク質、脂肪、水、リン、カルシウムおよび灰分の総質量分率を測定する方法
• GOST R 54607.7-2016 公共のケータリング サービス ケータリング製品の実験室での品質管理方法 第 7 部 ケルダール法によるタンパク質の測定

Korean Agency for Technology and Standards (KATS), 食品中のタンパク質の分析方法

• KS J ISO 21572:2009 食品、遺伝子組み換え有機物および誘導体の検出方法、タンパク質ベースの方法
• KS J ISO 21572-2009(2019) 食品 - 遺伝子組み換え生物およびその派生製品の検出方法 - タンパク質ベースの方法
• KS K ISO 1833-4:2018 繊維 - 定量化学分析 - パート 4: 特定のタンパク質と特定の他の繊維の混合物 (次亜塩素酸塩を使用する方法)

Lithuanian Standards Office , 食品中のタンパク質の分析方法

• LST EN ISO 21572:2004 食品中の遺伝子組み換え生物およびその由来製品の検出方法 タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2004)
• LST EN ISO 21572:2004/AC:2005 食品中の遺伝子組み換え生物およびその由来製品の検出方法 タンパク質ベースの方法 (ISO 21572:2004)
• LST EN 15948-2012 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定
• LST EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

CEN - European Committee for Standardization, 食品中のタンパク質の分析方法

• EN ISO 8968-4:2001 牛乳および乳製品中の全窒素含有量の測定 パート 4: タンパク質および非タンパク質窒素含有量と真のタンパク質含有量の測定 (参考方法)
• PREN 15948-2018 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

Agricultural Standard of the People's Republic of China, 食品中のタンパク質の分析方法

• 农业部1782号公告-12-2012 遺伝子組換え生物およびその製品の食品安全性試験 タンパク質アミノ酸配列飛行時間型質量分析法
• 农业部1485号公告-18-2010 遺伝子組み換え生物およびその産物の食品の安全性を検出し、外来タンパク質に対するアレルギーを検出するためのバイオインフォマティクス解析手法

Jiangsu Provincial Standard of the People's Republic of China, 食品中のタンパク質の分析方法

• DBS32/ 011-2016 ゲルクロマトグラフィーによる乳児用粉ミルク中のα-ラクトアルブミンの測定に関する地域の食品安全基準

AT-ON, 食品中のタンパク質の分析方法

• ONORM S 1812-1982 繊維テスト。 二成分混合物の定量分析。 カゼイン繊維とその他の繊維。 トリプシン法
• OENORM EN 15948-2020 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

国家市场监督管理总局、中国国家标准化管理委员会, 食品中のタンパク質の分析方法

• GB/T 37908-2019 光学エリプソメトリーに基づくラベルフリープロテインチップ分析法の一般原理

IX-FAO, 食品中のタンパク質の分析方法

• CAC/GL 74-2010 食品中の特定の DNA 配列および特定のタンパク質の検出、同定、定量化方法の性能基準および検証ガイドライン
• CAC/GL 74-2010(En) 食品中の特定の DNA 配列および特定のタンパク質の検出、同定、定量化のための性能基準および検証方法に関するガイドライン

IT-UNI, 食品中のタンパク質の分析方法

• UNI EN 15948-2021 近赤外分光法を使用した全粒穀物の水分とタンパク質の測定

PT-IPQ, 食品中のタンパク質の分析方法

• NP 4418-2002 食品化学分析の水平法、高速液体クロマトグラフィー分析による食品中の保存料ソルビン酸の測定
• NP EN 1788-2000 フードスタッフス。 熱分離法による食品中のケイ酸塩ミネラルの検査

GOSTR, 食品中のタンパク質の分析方法

• GOST 34567-2019 近赤外分光法による肉および肉製品中の水分、脂肪、タンパク質、塩化ナトリウムおよび灰分の定量方法

Indonesia Standards, 食品中のタンパク質の分析方法

• SNI ISO 1833-4:2011 繊維製品の化学定量分析その4：特定のタンパク質と特定の他の繊維の混合物（次亜塩素酸塩を使用する方法）

KR-KS, 食品中のタンパク質の分析方法

• KS K ISO 1833-4-2018 繊維 - 定量化学分析 - パート 4: 特定のタンパク質と特定の他の繊維の混合物 (次亜塩素酸塩を使用する方法)

KE-KEBS, 食品中のタンパク質の分析方法

• KS 05-244 Pt.10-1981 ケニアにおける食品中のビタミンの標準分析方法。 パート 1G: 食品中のナイアシン (ナイアシン) 含有量の推定方法

その他：   食品中のタンパク質の測定方法, 食品中のタンパク質の検出方法, 食品中のタンパク質の測定, 食品中のたんぱく質含有量の測定方法, 食品中のタンパク質の検出方法, 食品中のタンパク質の分析方法, 食品中のタンパク質含有量の測定方法, 食品中のタンパク質を測定する方法, 食品中のタンパク質含有量を測定する方法, 食品中のタンパク質の測定方法.