C53 食品卫生 标准查询与下载

GB/T 4789.37-2008 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数

本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品；第三法适用于肉及其制品、奶制品等。

Microbiological examination of food hygiene.Examination of Staphylococcus aureus

GB/T 4789.38-2008 食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数

本标准规定了食品中大肠杆菌计数的方法。 本标准适用于各类食品中大肠杆菌的计数，其中第二法不适用于贝类产品。

Microbiological examination of food hygiene.Examination of Escherichia coli

GB/T 4789.3-2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数

本标准规定了食品中大肠菌群计数的方法。 本标准适用于各类食品中大肠菌群的计数。

Microbiological examination of food hygiene.Enumeration of coliforms

GB/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验.菌落总数测定

本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。 本标准适用于各类食品中菌落总数的测定。

Microbiological examination of food hygiene.Aerobic plate count

GB/T 4789.27-2008 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验

本标准规定了鲜乳中抗生素残留的检验方法。 本标准的第一法适用于鲜乳中能抑制嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus)的抗生素的检验；第二法适用于鲜乳中能抑制嗜热脂肪芽胞杆菌卡利德变种（Bacillus stearothermophilus var.calidola-ctis)的抗生素的检验，也可用于复原乳、消毒灭菌乳、乳粉中抗生素的检测。

Microbiological examination of food hygiene.Examination of residue of antibiotics in fresh milk

GB/T 4789.30-2008 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）的检验方法。本标准适用于食品和食物源性疾病样品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene.Examination of Listeria monocytogenes

GB/T22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法

Rapid screening for Salmonella,Escherichia coli O157 and Listeria monocytogenes in foods-Enzyme-linked immynoassay method

GB/T 22429-2008 食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验 酶联免疫法

Rapid screening for Salmonella,Escherichia coli O157 and Listeria monocytogenes in foods-Enzyme-linked immynoassay method

GB 9685-2008 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准

本标准规定了食品容器、包装材料用添加剂使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量及其他限制性要求。 本标准适用于所有的食品容器、包装材料用添加剂的生产、经营和使用者。

Hygienic standards for uses of additives in food containers and packaging materials

GB/T 22245-2008 保健食品中异嗪皮啶的测定

本标准规定了保健食品中异嗪皮啶的测定方法。 本标准适用于以刺五加为主要原料的保健食品中异嗪皮啶的测定。 当取样量2.0g，定容至10mL,进样量10μL时，方法的检出限（LOD）为2.0×10g/kg，方法的定量限（LOQ）为6.0×10g/kg。线性范围为2.0μg/mL～4.0μg/mL。

Determination of isofraxidin in health foods

GB/T 5009.69-2008 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法

本标准规定了食品罐头内壁环氧酚醛涂料的各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于食品罐头内壁环氧酚醛涂料的各项卫生指标的分析。

Method for analysis of hygienic standard of epoxy phenolic coatings for inner wall of food cans

GB/T 21928-2008 食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定

本标准规定了食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱—质谱联用(GC-MS)测定方法。 本标准适用于食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯类物质(16种，参见附录A)含量的测定。 本标准中各邻苯二甲酸酯化合物的检出限为0.05 mg/kg。

Determination of phthalate esters in food plastic packaging materials

GB/T 4789.7-2008 食品卫生微生物学检验.副溶血性弧菌检验

本标准规定了食品中副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）的检验方法。 本标准适用于水产品及食物中毒样品中副溶血性弧菌的检验，其他食品可参照使用。

Microbiological examination of food hygiene. Examination of Vibrio parahaemolyticus

GB/T 4789.36-2008 食品卫生微生物学检验.大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

本标准规定了食品中大肠埃希氏菌O157:H7和O157:NM的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中大肠埃希氏菌O157:H7和O157:NM的检验。

Microbiological examination of food hygiene.Examination of Escherichia coli O157:H7/NM

GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验.沙门氏菌检验

本标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中沙门氏菌的检验。

Microbiological examination of food hygiene. Examination of Salmonella

GB/T 21692-2008 乳粉卫生操作规范

本标准规定了乳粉生产及销售过程中（包括乳粉厂设计、原料乳的标准、乳粉加工、包装及储运等过程中建筑、设施、设备、人员的卫生要求及产品的微生物指标）基本的卫生及技术操作规范。 本标准适用于乳粉生产企业。

Hygienic practice for dried milk

GB/T 21329-2007 动物源性食品中庆大霉素残留量检验方法 酶联免疫法

本标准规定了肉类、内脏、水产品、牛奶和奶粉中庆大霉素残留量的酶联免疫测定方法。 本标准适用于肉类、内脏、水产品、牛奶和奶粉中庆大霉素残留量的测定。 本标准的方法检出下限：肉类和水产品为 10.O μg/kg；内脏、牛奶和奶粉中为 20.O μg/kg。

Method for the determination of gentamiein residues in animal original food.Enzyme-linked immunosorbent assay

GB/T 21330-2007 动物源性食品中链霉素残留量测定方法 酶联免疫法

本标准规定了肉类、内脏、水产品、牛奶和奶粉中链霉素残留量的酶联免疫测定方法。 本标准适用于肉类、内脏、水产品、牛奶和奶粉中链霉素残留量的测定。 本标准的方法检出下限：肉类、内脏和水产品为 50.Oμg/kg牛奶和奶粉为 20.Oμg/kg。

Method for the determination of streptomycin residues in aminal original food.Enzyme-linked immunosorbent assay

GB/T 5009.206-2007 鲜河豚鱼中河豚毒素的测定

本标准规定了鲜河豚鱼中河豚毒素（tetrodotoxin，简写为TTX）的测定方法。 本标准适用于鲜河豚鱼中TTX的测定。 本标准对TTX的检出限为：0.1μg/L，相当于样品中1μg/kg的TTX，标准曲线线性范围为5μg/L～500μg/L。

Determination fo tetrodotoxin in fresh pufferfish

GB/T 5009.205-2007 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

本标准规定了食品中17种2，3，7，8-取代的多氯代二苯并二噁英(PCDDs)、多氯代二苯并呋喃(PCDFs) 12种二噁英样多氯联苯(DI，PCBs)含量及二噁英毒性当量(TEQ)的测定方法 本标准适用于附录A的表A．1中规定的食品中17种2，3，7，8-取代多氯代二苯并二噁英及多氯代二苯并呋喃(PCDD／Fs)和12种DL—PCBs含量及其TEQ的测定 本标准的检测限：2，3，7，8-四氯代二苯并二噁英(2，3，7，8-TCDD)和2，3，7，8-四氯代二苯并呋 喃(2，3，7，8-TCDF)0．04 ng／kg、八氯代二苯并二噁英(OCDD)和八氯代二苯并呋喃(OCDF)为0.40 ng/kg、其余PCDD/Fs为0.20 ng/kg、DL-PCB为l.00 ng/kg

Determination of toxic equivalencies of dioxin and dioxin-like compounds in foods