共找到 85 条与 食品发酵、酿造综合 相关的标准,共 6 页
本文件规定了菊粉的质量要求,包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。 本文件适用于菊粉的生产、质量检验和销售。
Quality requirements for inulin
本文件规定了低聚果糖的质量要求,包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本文件适用于以蔗糖或以菊芋、菊苣等植物为原料制成的低聚果糖的生产、检验和销售。
Quality requirements for oligosaccharides—Part 2:Fructooligosaccharide
本文件规定了酶制剂产品的术语和定义、分类及命名。 本文件适用于酶制剂产业。
Guideline for enzyme preparations classification
本文件给出了饮料酒的术语、定义、分类原则和分类表。 本文件适用于饮料酒的生产加工、销售、科研、教学及其他相关领域。
Terminology and classification of alcoholic beverages
本标准适用于GB 2760允许使用的食品工业用酶制剂。
National Food Safety Standard Enzyme Preparations for Food Industry
本标准规定了α-淀粉酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料,经发酵、提纯制得的α-淀粉酶制剂产品的生产、检验和销售。主要用于食品工业、纺织工业等。其他来源的α-淀粉酶制剂可参照相关类别使用,用作饲料添加剂的α-淀粉酶制剂可参照A类产品执行。
Alpha-amylase preparation
本标准规定了食品加工用酶制剂生产企业的厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理和培训、卫生管理、质量管理、物料控制和管理、工艺和控制、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。 本标准适用于食品加工用酶制剂生产企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。
Good manufacturing practice for enzyme preparations used in food processing
本标准规定了脂肪酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料,经微生物发酵、提纯制得的中性脂肪酶制剂的生产、检验和销售。
Lipsa preparations
本标准规定了酶制剂产品的分类、命名及编号规则。 本标准适用于以动物、植物和微生物为来源的酶制剂产品。
Biocatalyst Guideline for enzyme preparations nomenclature
本标准规定了: ——预包装饮料酒标签的术语和定义(见第3章); ——预包装饮料酒标签的基本要求(见第4章); ——预包装饮料酒标签的强制标示内容(见5.1); ——预包装饮料酒标签强制标示内容的免除(见5.2); ——预包装饮料酒标签的非强制标示内容(见5.3)。 本标准适用于提供给消费者的所有预包装饮料酒标签。
General standard for the labeling of prepackaged alcoholic beverage
本标准规定了饮料酒的类别、定义和种类。 本标准适用于酒精(乙醇)含量为0.5%~60%(V/V)的饮料酒。
Classification of alcoholic beverages
本标准规定了白酒工业的基本术语及其定义。 本标准适用于白酒的生产、科研、教学、贸易、检验以及其他有关领域中应用。
Terminology of chinese spirits industry
本标准规定了饮料酒标签的基本内容与要求。 本标准适用于销售包装饮料酒的标签。
Standard for the labelling wines
双固法生料酿造食醋是以高粱、小米及其他粮谷为原料,以麸皮、谷壳、稻壳等为辅料,以单独或 混合使用的大曲、麸曲、酵母及酶制剂为糖化发酵剂,采用双固法等工艺生产的酿造食醋。
Code of practice for vinegar brewed with raw materials by double solid method
Geographical Indication Product Longchang Soy Sauce Production Technical Regulations
本标准规定了谷氨酸钠溶液(液体味精)的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输贮存。 本标准适用于以淀粉质(玉米、大米、小麦等)为原料发酵生产,或以谷氨酸、碳酸钠、生活饮用水为主要原料,经中和、脱色除铁、杀菌、冷却后灌装工艺生产的,非即食的食品加工用液体味精。
Monosodium L-glutamate solution(Liquid monosodium L-glutamate)
本标准适用于原国家质量监督检验检疫总局【2017】第117号公告批准保护范围内的洛南豆腐
Geographical indication product Luonan tofu
本标准规定了食品加工用氨基酸的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以生物质为原料,经生物发酵、酶法转化或水解提取精制而成的食品加工用氨基酸。
Amino Acids for Food Processing
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