调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。调味品按呈味感觉可分为咸味调味品、甜味调味品、苦味调味品、辣味调味品、酸味调味品等。除了单一味为主的调味品外，还有的是复合口味的调味品，如油咖喱、甜面酱、乳腐汁、花椒盐等。食盐是调味品的本源，所有调味品包括复合口味都离不开食盐。

7 月 2 日，国家药品监督管理局、国家卫生健康委发布公告，正式颁布 2020 年版《中华人民共和国药典》。新版《中国药典》将于今年 12 月 30 日起正式实施。2020 年版《中国药典》共收载品种 5911 种，其中，新增 319 种，修订 3177 种，不再收载 10 种，品种调整合并 4 种

大量污水、废水等排入到河湖等水体，使得水中有机氮和无机氮含量增加，造成生物和微生物大量繁殖，消耗了水体中的溶解氧，使得水质恶化。另外江河湖泊等水体中如果含有超标氮类物质会造成水体富营养化。因此总氮是衡量水质的一个重要指标。 总氮测试方法通常总氮测试采用过硫酸盐氧化法，即碱性过硫酸盐消解试样，把其中所

受新型冠状病毒肺炎的影响，各种消毒液、消毒剂等消毒产品成了我们日常生活中的必备用品。消毒剂主要有含氯消毒剂、过氧化物类消毒剂、醛类消毒剂、醇类消毒剂、含碘消毒剂、酚类消毒剂、环氧乙烷、双胍类消毒剂和季铵盐类消毒剂，其中应对疫情使用较为广泛的为含氯消毒剂和过氧化物类消毒剂。有效氯、过氧化氢和氯化钠是这

将铂电极和参比电极插入新鲜或湿润的土壤中，土壤中的可溶性氧化剂或还原剂从铂电极上接受或给予电子，直至在电极表面建立一个平衡电位，测量该电位与参比电极的差值，再与参比电极相对于氢标准电极的电位值相加，即得到土壤的氧化还原电位。参考标准：HJ 746-2015 土壤 氧化还原电位的测定 电位法。

吡硫翁锌（Zinc pyrithione , ZPT），可用作防腐剂、防污剂、抗真菌药和去屑剂等，广泛用于农业、工业、医药卫生以及化妆品等领域。ZPT 可抑制革兰氏阴性、阳性细菌以及霉菌生长，有较强的杀菌能力，能杀死产生头屑的真菌，作为去屑剂已有 60 多年的历史。《卫生部化妆品卫生规范》（2007

BOD 通常采用稀释接种法，其主要是培养瓶内放入定量的待测样品培养液，20±1°C培养五天，分别测定样品培养前后的溶解氧，得到两者差值的五日生化需氧量（BOD5 值）。采用碘量法、电化学探头、压差法等测试培养瓶内的氧含量变化。

2012 年，国家能源局在《节能与新能源汽车产业发展规划(2012-2020 年)国发〔2012〕22 号》中提出到 2020 年，纯电动汽车和插电式混合动力汽车生产能力达 200 万辆、累计产销量超过 500 万辆。锂电池可广泛应用于水力、火力、风力和太阳能电站等储能电源系统。随着能源的紧缺和世界

pH 值是水溶液最重要的理化参数之一。凡涉及水溶液的自然现象，化学变化以及生产过程都与 pH 值有关，因此，在工业、农业、医学、环保和科研领域都需要测量 pH 值。随着科学的发展和检测技术的提高，《GB 6920-1986 水质 pH 值的测定 玻璃电极法》已经跟不上现有水质的检测，中国生态环境部于

土壤电导率（soil conductivity）指土壤传导电流的能力，通过测定土壤提取液的电导率来表示。测定结果单位以 mS/m（即 10μS/cm）表示。当测定结果大于或等于 100mS/m（即 1000μS/cm）时，保留三位有效数字；当测定结果小于 100mS/m 时，保留至小数点后一位。土壤

氨氮（NH3-N），一般以游离氨（NH3）或铵盐（NH4+）形式存在于水中，两者的组成比取决于水的pH值和水温。当pH值偏高时，游离氨的比例较高。反之，则铵盐的比例高，水温则相反。当水中的氨氮转化为亚硝酸盐，而长期饮用会导致癌变情况，危害生命健康；同时水体中的氨氮含量过高，会对水体造成污染，导致鱼类

在常温常压时，水中的溶解氧含量一般为 6-10mg/L。某些水体由于一些原因会导致水中的溶解氧含量大幅升高，导致水体富氧化，溶解氧含量可以达到 20mg/L 以上。比如河道、湖泊水中含有较多的水草，在天气晴好的时候，水草光合作用释放出的氧会导致水体富氧化；还有一些水因为曝气或采用加压溶氧的措施导致水

检测流程： 标定高锰酸钾溶液：准确移取 5mL 草酸钠标准溶液，加入 2.5mL（1+3）硫酸，加热至约 80 摄氏度，趁热进行滴定。（低于 65°C反应缓慢） 测定样品：把样品的高指浓度稀释至 4.5mg/L 以下，取 100mL 样品，加入 5mL（1+3）硫酸，沸水浴 30min 后加入

分光光度法测定水质指标高锰酸盐指数一、背景介绍高锰酸盐指数（CODMn）是指在酸性或碱性介质中，以高锰酸钾为氧化剂，处理水样时所消耗的氧化剂的量，单位为氧的毫克/升（mg/L）。高锰酸盐指数是反映水体中有机和无机可氧化物质污染的常用指标，主要应用于饮用水、地表水和工业用水的水质检测，不适用于工业废水

地下水的利用与开采是工业用水的重要来源，为了保护地下水水质和防治地下水污染，做好地下水环境的监测工作是重中之重。《地下水环境监测技术规范》（HJ 164-2020）为首次修订，将于于 2021-03-01 实施。在《地下水环境监测技术规范》（HJ/T 164-2004）的基础上，结合十余年地下水污染

根据水利技术标准制修订工作安排，按照 SL 1-2014《水利技术标准编写规定》， 对 SL 352-2006《水工混凝土试验规程》 进行修订。SL/T 352-2020《水工混凝土试验规程》于 2020 年 11 月 30 日发布，2021年 2 月 28 日实施。本次修订的主要内容如下。 增加

饮用纯净水、发动机冷却水、锅炉给水等纯水或超纯水样品对水质 pH 有着明确要求，当 pH 偏离正常范围往往意味着水质恶化、可能损伤设备。与缓冲溶液和常规样品相比，超纯水和纯水的 pH 测量往往比较困难。因为纯水电离出来的离子少、电阻大，普通的 pH 电极在测量的过程中会发生响应缓慢、示值漂移、重复性

石膏主要成分为硫酸钙的水合物，是用途广泛的工业材料和建筑材料，可用于水泥缓凝剂、模型制作、建筑制品、医用食品添加剂、纸张填料等。石膏中的氯离子会对石膏水化产物的耐水性能产生不利影响，氯离子含量越多，石膏水化产物的吸水宰越大，软化系数越小。同时．石膏水化产物的强度也会随氯离了含量的增加而降低。氯离子还

GB 12456-2021《食品安全国家标准 食品中总酸的测定》代替 GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》；代替 GB/T 4928-2008《啤酒分析方法》、GB/T 5009.39-2003《酱油卫生标准的分析方法》、GB/T5009.40-2003《酱卫生标准的分析方法》、GB/

总酸是指食品中所有最终能释放出氢离子的数量，是一个定数，是指食品中所有酸性成分的总量。对食品中总酸含量进行测定，可以区分不同的产品属性，还可以对比食品的风味，确定食品的稳定性，避免腐败等。氨基酸态氮，是一个反映食品风味和营养的重要指标。黄酒中含有氨基酸比别的酒种丰富很多，是主要营养成分，也是影响黄酒