1.简介：

       鱼糜英文名为SURIMI一种新型的水产食品，系以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等

 鱼糜弹性：一定形状和尺寸鱼糜制品的进行抗拉伸、抗弯曲和抗剪切试验，衡量鱼糜质量的一项重要指标。

       鱼糜弹性测定仪：用于测试鱼糜弹性的专业仪器

       老款测试仪器：                               

       仪器种类     SD-700DP  

       控制方式     微型计算机

       测量模式     峰值，重量，距离（三种模式）

       检查方式     高精度的数值

       驱动方式     高精密的球状螺丝钉

       测定负荷量     1～1999克

       行程、距离     70毫米

       测试台速度     60毫米/分钟（固定）

       显  示       压力，扭曲，LED 4数据同时显示

       峰值检测      自动检测（设定修正功能）

       预防超负荷装置  机械的负荷基层组织保护,最大规定负荷保护

       零调功能       自动调节式

       输出        0-2V，负荷值输出

       电源供应      90-230VAC, 50/60 Hz

       尺寸          W210 x H280 x D180 mm

       重量        约10kg

1.特点：

       1.自带数据库，不少于300种。

       2.性价比高，仪器功能和应用和进口质构仪相同，而价格是进口仪器的三分之一。

       3.探头和配件可以和进口仪器通用。

       4.可以使用标准砝码进行校正。

       5.测试精度为0.01克，和进口仪器相当。

       6.只用国外顶级力量感应元：：20kg(1kg、5kg、10kg ,20kg,30kg,50kg、100kg，200 kg可选），误差小于0.01%

       7.速度解析度：0.01mm/s，精度优于0.1%。

       8.仪数据采集率：数据采集率：不低于500组/秒，每组4个通道同时读取。

       9.操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 。

       10.使用高性能电机：测试过程中不产生任何噪音和振动。

2.应用：

       各种种类、形态鱼糜的弹性测定

3.参数：

       测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正，测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在±0.1%以内，测定仪器具有校正能力

力量感应元的选择：仪器最大量程≥9.8N（1kg），最低作用力感应值≤0.0098N（1g），仪器精度≤0.02%

       测试探头：TA/0.25S (0.25 inch) 不锈钢金属材质

       测试前速度：0.50mm/s

       测试速度：0.50mm/s

       测试后速度：0.50mm/s

       移动臂测试范围：320.00mm

       感应力：5.00gf

4.具体操作测定：

       将鱼糜样品置于仪器的专用测试杯上，启动仪器测试样品，测得下压这一用力过程中的最大下压力值（峰值），为鱼糜弹性的测定值

5.鱼糜弹性值计算

       记录所有的测定数据，取各个鱼糜弹性的测定值的平均值扣除空载运行的鱼糜弹性值，计算鱼糜弹性值。

鱼糜弹性计算公式：

  式中：X-鱼糜弹性值，单位为牛顿（N）

            X1，X2….Xn-有效重复鱼糜样品的最大弹性值，单位为牛顿（N）

            X0-空载运行最大的鱼糜弹性值，单位为牛顿（N）

            n-有效鱼糜样品的数量

鱼糜弹性测定仪信息由上海保圣实业发展有限公司为您提供，如您想了解更多关于鱼糜弹性测定仪报价、型号、参数等信息，欢迎来电或留言咨询。

注：该产品未在中华人民共和国食品药品监督管理部门申请医疗器械注册和备案，不可用于临床诊断或治疗等相关用途