己烯雌酚小量可刺激垂体前叶促性腺激素。大剂量抑制垂体前叶促性腺激素和催乳素的分泌，有抵消雄激素的主要作用，并抑制催产素酶而增强催产素的作用。己烯雌酚添加到饲料里主要起到使被饲喂动物提高产崽率或催情作用。人食用含有己烯雌酚的动物内脏或肌肉后会造成体内激素失调。从而带来对人体建康的危害。

食用油的加工生产通常有精炼、压榨、浸出3种方法，其中浸出法是指用易挥发的有机溶剂淋洗已被粉碎的原料，使油脂溶解在有机溶剂中，然后混合液在一定温度和真空度下进行蒸馏，使溶剂和油脂分离而得到植物油的方法。这种方法所得到的植物油收率比压榨法高，在食用油生产中得到普遍应用，主要用于花生油、大豆油、玉米油、菜

金胺又称金胺O、碱性嫩黄、盐基淡黄、金丝雀黄、碱槐黄等，化学名称为盐酸氨基四甲基二氨基苯甲烷。其对皮肤黏膜有轻度刺激，可引起结膜炎、皮炎和上呼吸道刺激症状，长期过量食用，将对人体肾脏、肝脏造成损害甚至致癌，卫生部早于2008年将其列为非食用物质。因此，能够快速准确的检测出金胺的含量十分必要。

本方法适用于土壤和沉积物中15种醛、酮类化合物的测定，包括：甲醛、乙醛、丙烯醛、丙酮、丙醛、丁烯醛、丁醛、苯甲醛、异戊醛、正戊醛、对-甲基苯甲醛、间-甲基苯甲醛、邻-甲基苯甲醛、正己醛、2,5-二甲基苯甲醛。

感冒胶囊是由葛根、麻黄、桂枝、杏仁、甘草等组成的中药制剂，具有清热解毒和止咳平喘的作用。其中葛根的主要有效成分为异黄酮类化合物，如葛根素、大豆苷元、芒柄花素等，其中以葛根素含量最高。葛根素具有活血化瘀、改善微循环、扩张冠状动脉和脑血管、降低心肌耗氧量等作用。

称取0.0218g布洛芬标准品至50ml量瓶中，加甲醇适量使其溶解，用甲醇定容至刻线，摇匀；取以上溶液1ml至5ml量瓶中，用甲醇定容至刻线得到的稀释液进行液相色谱分析。

酒的风格由色、香、味三大要素组成。目前，国家标准就白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型5种。由于其工艺的不同使其成分中的醇类和酯类各有不同。浓香型白酒主要香源成分是己酸乙酯；清香型主要香味承恩是乙酸乙酯和乳酸乙酯；米香型白酒主要香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。本文参考GB 1034

白酒中的有机酸可以调节口味使酒体醇和爽口，更主要的是酸类物质是形成相对应的乙酯类香味成分的前体物质。不同的有机酸与醇在微生物酶的催化作用下，生成不同的酯，没有有机酸就没有相对应的酯类物质生成。其中己酸乙酯在浓香型白酒中的含量最高，对浓香型白酒的贡献也最大，是浓香型白酒的主体香味物质，也是判定浓香型白

土壤中的挥发性有机物污染主要来自工业和生活污水的排放、石油和化工溶剂的泄露、大气和颗粒物中的VOCs通过干湿沉降最终也进入到土壤中。土壤对VOCs有较强的吸附能力，所以对土壤中VOCs进行定性定量的检测分析，对了解被测地区土壤的污染状况具有重要的意义。本文参考环境标准HJ642-2013建立了顶空/

白酒的主要成分是乙醇和水，其他微量为醇类、酯类等组分，这些组分主要是甲醇和高级醇(又称杂醇油，以异丁醇和异戊醇计)和己酸乙酯等。甲醇是白酒卫生标准中重要指标之一，为白酒中有害成份。甲醇在人体内氧化为甲醛、甲酸，其产物毒性更胜于甲醇。甲醛有凝蛋白质的作用，甲酸有很强的腐蚀性，甲醇在体内有积累的作用，因

粮油是与人们的生活息息相关的，它是对谷物、豆类、薯类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称。人们的生活离不开粮油，但随着经济的发展，粮油商品市场上的不良现象日益增多，毒大米、地沟油等事件使人谈之色变，威胁到人们的身体健康与饮食安全，因此粮油检验工作是关系到国计民生的大事，不容忽视。粮油检验方法有很多

 砷是一种毒性较高污染元素, 其天然形态中无机砷As, 包括A s(III)和A s(V)具有较高的毒性, 有机砷则相对毒性较低, 仅有一甲基砷(MMA)、二甲基砷(DMA)具有较低毒性, 其它有机砷则基本无毒, 农产品中常见的砷甜菜碱(AsB)、砷胆碱(AsC)和砷糖(AsS)等均属此类

2016年5月28日，国家颁布了《土壤环境保护和污染治理行动计划》（“土十条”）法规，这是党中央、国务院推进生态文明建设、坚决向污染宣战的一项重大举措，是系统开展污染治理的重要战略部署，表明了国家对土壤环境修复的决心。众所周知，我们每天都会吃五谷杂粮，各种瓜果蔬菜，这些食物都是从土壤中种植出来的，从

人体摄取过多的铝将直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅使老年人易患痴呆病，而且还会促人衰老，引发慢性肾功能损害等病症，引起人们越来越多的关注。人血白蛋白作为一种静脉输注的制品，临床广泛用于肝、肾病人、早产儿及老年人等，而人血白蛋白生产工艺中又有可能接触诸多的铝污染源，如：柠檬酸钠、水源

    甘草是我国传统常用的中药之一，为豆科，属多年生草本植物，具有广泛的临床应用价值。甘草性平味甘，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛等功效。同时甘草还广泛应用于食品工业，是一种最好的天然甜味剂。甘草中的甘草酸可用于人体抗衰老、抗炎、降压、增强机体免疫力等。甘草苷属于黄

    决明子也叫草决明，味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功效，其主要有效成分为蒽醌类化合物（大黄素、大黄酚等）。橙黄决明素也是从决明子降血脂有效部位中分离得到的单体蒽醌化合物。

冬凌草片用于慢性扁桃体炎，咽炎，喉炎，口腔炎，具有清热解毒，活血止痛消肿等功能。其有效成为为冬凌草素。冬凌草素亦称冬凌草甲素，是从唇形科植物冬凌草中分离的四环二萜类抗癌有效成分。无色棱柱状结晶，味苦。具有抗癌作用。 

精对苯二甲酸是聚酯纤维生产中的主原料，对羧基苯甲醛和对甲基苯甲酸是精对苯二甲酸氧化和精制工艺中生成的杂质组分，其含量会影响聚酯纤维的性能和质量。因此准确测定并严格控制对羧基苯甲醛和对甲基苯甲酸的含量有重要意义。

本实验中的甜菊糖苷是以甜叶菊干叶为原料，经提取、精制而得的食品添加剂，主要糖苷为甜菊苷和瑞鲍迪苷A，其他已知糖苷包括瑞鲍迪苷B，瑞鲍迪苷C、瑞鲍迪苷D、瑞鲍迪苷F、杜克苷A、甜茶苷及甜菊双糖苷。甜菊糖苷的组分测定对甜菊品种改良和甜菊糖苷的生产与应用具有重要意义。本文参照GB8270-2014标准，使

赶黄草,学名扯根菜,属于古蔺道地药材,是苗族民间治疗肝病的经验方,称为”神仙草”,具有清热解毒、退黄化湿、活血化瘀、利水消肿之功效。现代研究表明,赶黄草含有没食子酸和槲皮素,有抗肝病毒和保护肝脏、恢复肝功能、减低饮酒和药物对肝脏的损害之功效,可预防酒精肝、脂肪肝、抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲、乙肝炎