食品检测实验室中大型仪器设备的管理
国家完善了对于食品安全法律法规的制定，对于食品安全的重视程度很高。食品检测机构致力于食品安全检测的一线，需要严格履行自身的社会义务。科技的发展，更多的高精尖检测设备投入到日常检验中。大型仪器设备会提高食品检测效率与准确性。大型仪器设备精密度高，对于仪器设备的管理上提出了更高的要求。
实验室大型仪器设备的概念
根据国家质检总局颁布的《有关实验室大型仪器设备的建设基木要求》文件，文件表明单价超过十万元的仪器设备均属于我国实验室的大型仪器设备的范畴。对于配套仪器设备，整体价格在十万元以上的，同样属于实验室大型设备。对于过于陈旧、过时、技术落后的仪器设备可申请降档管理，经相关部门批准后，可以不再按照实验室大型仪器设备的管理标准进行管理。
实验室大型仪器设备的采选标准
（1）前期规划。对于大型仪器设备的出资购买需要最好前期的规划工作，这是极其重要的。大型仪器设备做好高精尖科技成果的展示，因此生产制造的难度，导致其价格不菲，若采购失误对于单位的直接经济损失是巨大的。前期的正确规划可以较好的规避此问题。明确自身的采购要求，明确采购目标，将所需要仪器设备的性能指标、价格定位与所要采购的仪器设备之间一一比较，选择出最优的采购目标，避免不必要的损失。好的前期规划可以极大地提高采选效率，降低采选的错误率，将风险降至最低。
（2）仪器设备生产厂家的评估。对仪器设备的生产厂家进行现场地考察评估，了解其产品的生产流程与生产控制。明确其品牌的市场价位、市场占比率即该公司的售后服务。对于品牌口碑好，返修率低、服务意识好的企业要增加与之合作的机会，建立长期的合作伙伴关系，互利共赢。
（3）做好仪器设备的验收工作。仪器设备生产厂家在交付前需要对仪器设备的调试负责，调试完成后，购买方负责验收，各类设备零部件、仪器设备性能指标均满足要求后方可验收通过。在使用过程中随时与仪器设备生产厂家进行联系沟通，随时就仪器设备的使用情况反馈给厂家售后人员，以便仪器设备在长期使用期间无故障隐患。
实验室大型仪器设备的管理方法
（1）大型仪器设备的使用管理。大型仪器设备使用前，需要对大型仪器设备的计量准确性上进行周期性检查与不定期抽检，确保设备在使用前的准确性，
对于仪器设备的调试、校准起到决定性作用。大型仪器设备在使用期间需要定期维护、保养。维护人员应该持证上岗，严格按照操作流程，认真记录维修保养过程、数据。维修要保证及时性，对于有损仪器设备要及时上报。对于易损零部件进行定期抽检，保证仪器设备异常情况的及时发现与解决。对于大型仪器设备的使用上要更加仔细，微小的失误可能会导致一次仪器设备的故障。若上述情况反复出现，对于仪器设备的准确性造成隐患。
（2）大型仪器设备的人员管理。大型仪器设备由于造价不菲，需要特殊对待。委派专员负责仪器设备的管理，仪器设备的操作需要由专业技术人员执行。对仪器设备的使用、维护方法进行定期的培训工作。提高日常仪器设备的使用效率，由于大型仪器设备的先进性，在新技术领域要发挥出更大的作用。合理安排使用频次，各大视频检测实验室要做到资源共享，将资源的利用率最大化，更好的服务于民。
（3）大型仪器设备管理网络化。随着信息技术的发展，互联网越来越普及，传统的单机操作已经不能满足快速发展的社会要求。顺应当今形式，食品检测实验室对于大型仪器设备的管理上也应该做到网络化。通过网络化的便捷与高效，合理地分配资源、信息共享。通过互联网对大型仪器设备进行更好的监管，提高管理效率，弥补管理薄弱环节，更好的实现现代化、信息化管理模式，使得食品检测实验室更加高效、合理的运行。
本文就食品检测实验室中大型仪器设备的管理出发，通过对实验室大型仪器设备的概念、实验室大型仪器设备的采选标准、实验室大型仪器设备的管理方法三个方面加以论述。实验室的大型仪器设备需要按照国家相关法规，严格执行管理制度，确保仪器设备可正常监测，为消费者提供更优质的社会保障，提高食品安全性，造福于民。
