葡萄酒罐和葡萄酒发酵罐有什么区别
葡萄酒罐和葡萄酒发酵罐，可以是一种也可以各是各。
葡萄酒酿造过程中会用发酵罐（如水泥、不锈钢、橡木等材料的，现在多用不锈钢，水泥槽，少量的用橡木桶）。
发酵完后不会马上装瓶，会进行沉淀稳定，那样一般会抽到另外一个罐中。一些好的酒庄会把发酵放在上面一层，稳定沉淀的罐放在下面一层，一般是地下室，这样温度会恒定且低温度。
一些简单的酒庄在葡萄酒罐和葡萄酒发酵罐上就没有太多区别了，反正谁空着用谁。
发酵罐如果想自动化控制会加入温控设备进行降温。而纯只做沉淀稳定的罐子就不需要这么昂贵的设备了。
推荐
