血清变应原特异性IgE诊断
血清变应原特异性IgE可应用于婴儿，但不作为独立诊断FA 的依据。sIgE检测结果呈阳性时，还必须结合临床症状、回避试验等确定变应原种类。联合SPT和血清变应原sIgE检测，可提高FA阳性检出率。若SPT发现摄入牛奶、鸡蛋、花生、鱼类时，导致的风团直径分别>8mm（6mm），>7mm（5mm），>8mm（4mm），>7mm；相应的血清s IgE水平分别>15U/mL（5U/mL），>7U/mL（2U/mL），>15U/mL，>20U/mL；则二者联合对FA 的阳性预测值可达95%。由于FA亦可能为T细胞、嗜酸细胞介导的免疫反应，因此食物变应原sIgE 检测呈阴性，仍不能排除FA 的可能性。
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