超临界流体萃取分离法简介
超临界流体萃取（SFE），也称气体萃取（gas extraction）、稠密气体萃取（dense gas extraction）或蒸馏萃取（distillation）。由于萃取中的一个重要因素是压力，有效的溶剂萃取过程也可以在非临界状态下实现，因此广义上也称为压力流体萃取（pressure fluid extraction）。超临界流体（SCF）即其温度和压力略超过或靠近临界温度（Tc）和临界压力（Pc），介于气体和液体之间的流体。压力流体萃取以超临界流体作为萃取剂，从固体或液体中萃取出某种高沸点或热敏性成分，以达到分离和提纯的目的。作为一个分离过程，超临界流体萃取过程介于蒸馏和液-液萃取过程之间。可以这样设想：蒸馏是物质在流动的气体中利用不同的蒸汽压进行蒸发分离；液-液萃取是利用溶质在不同的溶液中溶解能力的差异进行分离；而超临界流体萃取是通过临界或超临界状态的流体，利用被萃取的物质在不同的蒸汽压力下所具有的不同化学亲和力和溶解能力进行分离、纯化的操作，即此过程同时利用了蒸馏和萃取的现象--蒸汽压和相分离均在起作用。
早在1879年，Hannay就发现了超临界流体的独特溶解现象，20世纪70年代以来，这种新的单元分离技术引起了人们极大的兴趣。特别是近几十年来，德、美、英、日和瑞士等国家对SFE在食品、医药、精细化工等领域的应用研究取得了长足的进展，已从实验室走向工业化规模阶段。在环境分析化学的样品制备方法中，超临界流体萃取是一门很有潜力的技术，目前的发展也相当迅速，实际应用证明，它耗时短、污染小、选择性好，易与其他分析技术联用，可实现自动化分析。而且，超临界流体的溶解力可随萃取压力和温度变化，易于调节，这种可变的溶解力为选择性萃取提供了可能，这一点对基体复杂的环境样品尤为重要。
