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重庆医大高分论文揭秘糖代谢：肝癌恶化和这类食物有关！

2023.10.06

近日，重庆医科大学感染性疾病分子生物学教育部重点实验室黄爱龙/唐霓团队在代谢领域权威期刊Cell Metabolism上在线发表了题为High dietary fructose promotes hepatocellular carcinoma progression by enhancing O-GlcNAcylation via microbiota-derived acetate的研究论文。

该团队在多种小鼠肝癌模型中证实高果糖促进肝癌进展，并揭示了果糖的肠道菌群衍生物乙酸盐增强O-GlcNAc糖基化修饰促进肝癌增殖的分子机制，为合理使用添加糖、防治代谢性疾病的发生发展提供了重要的理论依据和新思路。

近年来，随着高糖和高脂的西方饮食方式逐渐流行，全世界范围内糖的消费量剧增，人们对于果糖的摄入大大增加。而果糖的过量摄入与肥胖、糖尿病和脂肪肝等代谢性疾病密切相关。流行病学研究指出，高果糖摄入与肝癌的发生率、死亡率正相关。但高果糖饮食是否促进肝癌进展仍缺乏足够的实验证据，其具体的分子机制尚不明确。

该团队首先利用多种化学诱导（DEN、DEN联合CCl4）和基因缺陷（Pten cKO）的小鼠肝癌模型，明确了高果糖促进小鼠肝癌的进展。随后通过代谢组学研究发现，高果糖诱导小鼠肝癌组织中氧连-N-乙酰葡萄糖胺修饰（O-GlcNAcylation）的供体底物——尿苷二磷酸-N-乙酰基葡萄糖胺（UDP-GlcNAc）水平显著升高。体内外实验证实，O-GlcNAc修饰在高果糖介导的肝癌进展中发挥促进作用。进一步解析高果糖饮食促进O-GlcNAc修饰的机制，该团队发现肠道果糖的衍生物乙酸盐上调肝癌细胞内谷氨酰胺合成代谢和UTP水平，增强肝癌细胞和小鼠肝癌组织的O-GlcNAc糖基化；而敲低谷氨酰胺合成酶GLUL能抑制高果糖饮食下的肝癌进展。在果糖饲喂的条件下，通过口服广谱抗生素抑制肠道菌群，乙酸盐的产生和肝癌组织的O-GlcNAc修饰均受到明显抑制；而补充乙酸盐则促进小鼠肝癌组织内O-GlcNAc修饰和肿瘤进展。最后，定量O-GlcNAcylomic修饰组学全面描绘了果糖诱导的O-GlcNAc修饰图谱，并重点解析了高果糖摄入诱导eEF1A1 蛋白T279位、CAPNS1蛋白S88位的O-GlcNAc修饰并促进肝癌细胞增殖的分子机制。

本研究在动物模型中证实了高果糖摄入促进肝癌的进展，首次揭示了应激环境下肠道菌群衍生的乙酸盐通过己糖胺代谢重塑调控蛋白质糖基化修饰、促进肝癌进展的新机制，该研究也为添加糖的合理使用和肝癌的防治提供了理论依据和潜在的干预靶点。