想要减重吗？先来点脂肪吧！
健康专栏博主 Annie Lawless 从小就患有乳糜泻病（麦胶性肠病），不能耐受谷物中的谷蛋白。她在专栏中写到："对谷蛋白的不耐受让我看到了脂肪美好的一面，当我适度减少谷物的摄入（即使不含谷蛋白），靠健康营养的脂肪来获得卡路里时感觉好极了。"
谷物不仅对消化系统造成不小的负担，它们还能激发较强的胰岛素反应，引起其他荷尔蒙的响应，促进脂肪的贮存。
用脂肪替代谷物可以润滑肠道。Annie Lawless 还注意到高脂摄入滋养皮肤和毛发，并能更好地促进睡眠。Annie Lawless 现在的饮食结构包含丰富的脂肪，最奇妙的一点在于她不会担心过多的热量摄入，因为我们的身体知道如何应对摄入的食物：消化，吸收及排泄，就是这么简单。
"我很少感到饥饿，两餐间也不需要点心。因为我摄入了三顿高脂饮食。我有饱腹感并且很满足，" Annie Lawless 说。
有研究表明饱和脂肪酸不会提高心血管疾病的风险。那么让我们看看Annie Lawless 最喜欢的脂肪类食物，以及如何将它们轻松地加入日常的饮食中。
1、椰子油
注意我们不是在谈椰子汁或椰子粉。椰子油的分子结构是中链甘油三酯，这意味着它可以直接被肝脏作为能量利用，不会被作为脂肪储存起来。身体消化这类脂肪会让你的代谢加速15%！你可以将椰子油作为食用油，倒在燕麦上甚至作为沙拉酱。
2、牛油果
它们富含单不饱和脂肪，能够帮助降低有害胆固醇。更别提它们可以为沙拉，冰沙等加入奶油的质地。
3、野生鲑鱼
确保你的鲑鱼来自当地受信任的鱼贩手中。改善口味的方式之一是同时吃熏制鲑鱼和烤鲑鱼。
4、酥油
人们一直担心含有高达三分之二饱和脂肪的酥油会阻塞血管，但是最新研究证明全脂奶制品实际上会降低体重计患心脑血管疾病和中风的风险。
5、橄榄油
同样是一种单不饱和脂肪，你的身体可以轻松消化，吸收并被有效排泄。
6、亚麻油
富含Ω-3脂肪酸，可以作为沙拉酱，早餐燕麦也可加入一勺喔。
7、夏威夷果
夏威夷果中含有的Ω-6和Ω-3不饱和脂肪酸比例为推荐的2:1，含有最为丰富的单不饱和脂肪酸，有效降低低密度脂蛋白。
8、杏仁
碱性食物，含有许多维生素和矿物质，如维生素E。
9、有蛋黄的鸡蛋
蛋黄提供100%脂溶性维生素A、D、E、K以及钙、铁、锌等。
10、果仁奶油
不是果仁酱。购买前要阅读标签或者干脆自己做。
将这些健康的脂肪加入到日常三餐中，我相信你会感到满足并获得所有的营养益处。
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