关于金属羧肽酶的基本介绍
金属羧肽酶是一类存在于细胞外，帮助蛋白质消化,在中性或弱碱性条件下具有机大活性的羧肽酶，包括羧肽酶A、B、赖氨酸羧肽酶(EC3.4.17.3).甘氨酸羧肽酶(EC3.4.17.4)和谷氨酸羧肽酶(EC3.4.17.11)等。其中，羧肽酶A能释放C末端氨基酸(除脯氨酸、羟脯氨酸、精氨酸和赖氨酸)，对具有芳香族侧链和大脂肪侧链的羧基端氨基酸具有很强水解能力。相比较而言，羧肽酶A释放非极性氨基酸、组氨酸、苏氨酸、高丝氨酸等的速度比较快，但对天冬氨酸、丝氨酸、蛋氨酸以及赖氨酸等的释放速度则比较缓慢，但随着pH值的增加，对大冬氨酸，丝氨酸和蛋氨酸的作用速度也不断加快。羧肽酶A的催化需要锌离子参与，它是第一个被发现的金属酶和锌酶,正是因为如此，羧肽酶A是动力学、结构和光谱方法等方面研究最为清楚的水解酶。为其他锌酶的研究奠定了坚实的基础。羧肽酶B仅水解以碱性氨基酸(如精氨酸和赖氨酸)为C末端残基的肽键，大部分特性与羧肽酶A很相似，唯一不同点在于羧肽酶B对C-末端是精氨酸和赖氨酸残基的肽键具有很高的水解活性，有时也能切断其它疏水性氨基酸残基。pH8时羧肽酶B活性达到最大值，偏酸性和偏碱性的条件都会降低酶活，当pH≥12时，活性则完全丧失。赖氨酸羧肽酶能降解蛋白末端的基本氨基酸，因对赖氨酸具有很强的活性而被命名为赖氨酸羧肽酶，通常用于调节乙型肝炎病毒核心启动子表达活性的研究。甘氨酸羧肽酶又名羧肽酶S.能降解倒数第二个为甘氨酸的肽如Z-Gly-Leu。羧肽酶E(3.4.17.10)、羧肽酶M(EC3.4.17.12)、羧肽酶U(EC3.4.17.20)和羧肽酶B类似，主要降C-末端为精氨酸和赖氨酸的肽。谷氨酸羧肽酶又名羧肽酶G.能作用于含N-酰化底物的C-末端.释放谷氨酸.用于甲氨蝶呤的解毒及抗体导向酶前药疗法(antibody-directedenzymeprodrugtherapy,ADEPT)。 [3] EDTA、3-Phenylpropionicacid、土豆羧肽酶抑制剂等则抑制金属羧肽酶活性。
