甜蜜素快速检测试剂盒说明
【简 介】
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的
30 ～ 40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。本速测盒适用于饮料和食品中甜蜜素的快速检测。
【检 测 原 理】
甜蜜素经酸化后与显色试剂反应，生成一种乳白色沉淀，稳定性较好，而且混浊度与溶液中甜蜜素的含量成正比。
【检 测 步 骤】
吸取
0.5ml 样品于 10ml 比色管中，加入 1.5ml 蒸馏水（或纯净水），加入
4滴甜蜜素检测试剂1、4滴甜蜜素检测试剂2，摇匀比色管中的溶液，静置片刻，接着滴加 1 滴甜蜜素检测试剂 3，滴加后立即摇动 1
分钟，在摇动的过程中将盖上盖子，放置2分钟，摇匀后观察溶液的浑浊度，与检测色阶卡进行比较，即可得到甜蜜素含量。
【限 量 标 准】
根据 GB2760-2011, 饮料类中甜蜜素含量≤ 0.65g/kg
【储藏条件与有效期】
试剂常温保存，有效期为 1 年。
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