低分子质量岩藻多糖的制备方法
岩藻多糖分子质量大、溶解性差，不容易被吸收，严重限制了其应用，但经过部分水解转化成低分子质量岩藻多糖（LMWF）后，溶液的黏度会降低，溶解性增加，生理功能变得多样。常用于岩藻多糖降解的方法包括化学法和酶法。化学降解法是指将岩藻多糖配制成水溶液，加入硫酸、三氟乙酸、盐酸等氧化剂后加热降解得到低分子质量岩藻多糖，Azofeifa等将岩藻多糖浸于60℃下，2mol/L的硫酸中水解24h，得到平均分子质量大约10000的岩藻多糖;吴永沛等用0.2mol/L的HCl配制2%的岩藻多糖溶液，于80℃的水浴锅加热，制备不同酸解时间的低分子质量岩藻多糖。
酶法降解岩藻多糖常使用岩藻多糖酶催化水解高分子质量岩藻多糖得到LMWF，岩藻多糖酶可以从以小型褐藻为食物的贝类肝胰脏中提取，也可以从海洋微生物中获得，Bakunina等从和褐藻中分离得到KMM3296和KMM3298菌株，由它们发酵产生的酶在pH值6.5～7.0时能有效的降解岩藻多糖，并且在40～50℃时还能保持较高的活力；蔡敬民等利用海洋真菌Dendryphiel-laarenariaTM94岩藻多糖酶水解海带岩藻多糖，获得了分子质量为8000～50000uLMWF。
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