研究：爱吃甜食基因可致身体脂肪比率较低
据香港“东网”报道，科学家普遍知道，FGF21基因会让人们摄入更多的碳水化合物。但欧洲一个研究团队近日发现，拥有FGF21基因的人，脂肪比率竟然较低。该研究结果发表在4月10日的《细胞报告》杂志上。
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领导研究的埃克塞特大学教授弗拉林(Timothy Frayling)直言结果令人震惊。他表示：“我们很惊讶，与吃更多糖有关的基因，也与更低的体脂肪有关。这与当前人们认为吃糖有害健康的观点相悖。”
研究人员首先检验由英国生物样本库(UK Biobank)保存的逾45万名英国人血液、尿液、唾液样本，再挑选其中的17.5万人，仔细阅读其饮食习惯资料，研究一种名为“FGF21”的基因与饮食、身体结构和血压的关系。
结果显示，FGF21的A类基因会令人体摄入较多的糖分和酒精，但同时减少摄取脂肪和蛋白质，令人体脂肪减低。但该基因会令脂肪容易集中于腹部和臀部，容易引起腰臀比例问题和高血压。
FGF21基因最早于2013年被发现，作用于大脑的下丘脑，会在肝脏中产生激素抑制或引起某种食物瘾，同时控制新陈代谢和脂肪贮藏，并充当胰岛素增敏剂。
研究人员表示，研究FGF21的不同变体很重要，因为它可以帮助揭示肥胖的一些遗传和生物学问题。同时，弗拉林说，拥有这种基因不同变体的人不用太担心。它对个人的影响很小，例如，其引起的血压升高不超过1毫米汞柱的1/3，这意味着从120到120.33的收缩测量，只是很小的变化。
不过，该研究的一个局限性是，研究人员无法展示FGF21改变身体脂肪的数量和分布的机制。研究人员指出，未来研究将集中在这方面。
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