细胞及组织的破碎方法
细胞及组织破碎的方法多种多样，大致可以分为四类：
一、机械破碎：
1、研磨法。
2、组织捣碎法。
3、离心机分离法。
4、超声波法。
5、压榨法。
6、冻融法。
二、溶胀和自溶：
1、溶胀：
细胞膜为天然的半透膜，在低渗溶液（如低浓度的稀盐溶液）中，由于存在渗透压差，溶剂分子大量进入细胞，从而引起细胞膜发生胀破。
2、自溶：
由于细胞本身所具有的各种水解酶（如蛋白酶和酯酶等）的作用而发生溶解的现象。
三、化学处理：
用脂溶性溶剂或表面活性剂处理细胞时，可以使细胞壁、细胞膜部分溶解，进而使细胞释放出各种酶类物质，最后导致整个细胞破碎。
四、生物酶降解：
生物酶有降解细菌细胞壁的功能，首先是细胞壁降解，进而因渗透压差引起细胞膜破裂，最后导致细胞完全破碎。
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