发酵罐配置投资较大
发酵罐配置投资较大
发酵罐操作利息较高。塔式发酵器塔径0.92m,发酵罐配置投资较大的酵母细胞分 离设备。径高比17~10两块筛孔板之间放置絮凝酵母颗粒。糖液从底部进 入，上升过程中被发酵，而酵母逐步下沉，并被保留在发酵器内，发酵器内细胞浓度为5080g/L酒精产率为60~150g/Lh该发酵器的缺点是开工阶段时间较长，为了达到所需细胞浓度和稳定操作时间需要23周。膜发酵器通过装透析膜，将发酵器内部划分为发酵器和进出料区两部分，糖液进入进料区，糖分 通过透析膜进入发酵区，发酵区坚持有高浓度的酵母，将糖迅速发酵，发生的酒精反向通过膜进入出料区排出器外。
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