旋光度的测定实验
实验方法原理 比旋光度是物质特性常数之一，测定旋光度，可以检验旋光性物质的纯度和含量。
仪器、耗材 葡萄糖容量瓶旋光仪
实验步骤
1.接通电源，5min后钠光灯发光正常，即可开始测定。
2.旋光仪零点的校正：在测定样品前，需要先校正旋光仪的零点。
（1）将样品管洗好，左手拿住管子把它竖立，装上蒸馏水，使液面凸出管口。
（2）将玻璃盖沿管口边缘轻轻平推盖好，不能带入气泡，旋上螺丝帽盖，漏水，不要过紧。
（3）将样品管擦干，放入旋光仪内罩上盖子，，将标天盘调至零点左右，旋转粗动、微动手轮，使视场内Ⅰ和Ⅱ部分的亮度均一，记下读数。
（4）重复操作至少5次，取平均值，若零点相差太大时，应把仪器重新校正。
3.旋光度的测定：准确称取0.1-0.5g样品（如葡萄糖）配成一定浓度的溶液，依上法测定其旋光度，这时所得的读数与零点之间的差值即为该物质的旋光度。
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