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枯草杆菌蛋白酶

2022.4.19

枯草杆菌蛋白酶是一种蛋白酶(一种蛋白质消化酶),最初从枯草芽孢杆菌中获得。

枯草杆菌蛋白酶属于枯草杆菌蛋白酶,这是一组丝氨酸蛋白酶,与所有丝氨酸蛋白酶一样,它们通过活性位点的丝氨酸残基对肽(酰胺)键发起亲核攻击。枯草杆菌蛋白酶通常具有27kDa的分子量。它们可以从某些类型的土壤细菌中获得,例如大量分泌它们的解淀粉芽孢杆菌。

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