胰酶会染菌吗?
胰酶会被污染,而且细菌真菌都有可能感染,我有胰酶细菌感染的经历,同行有真菌感染的经历。胰蛋白酶能裂解细菌表面蛋白,所以对细菌有一定的杀伤作用,但是有细菌及真菌能够抵抗胰酶,和细菌及真菌的抗药性是一样的。所以无菌操作及按需分装是必要的。
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