简述果胶的膜分离技术的优缺点
优点：与真空浓缩相比，膜分离浓缩技术具有能耗低（液体无相变），操作工艺简单，具有选择性；可去除果胶提取液中的糖分和低聚物，从而提高果胶的品质；无需加热，对果胶品质无损害；设备维护方便、简单等优势。
缺点：膜难于清洗，容易堵塞；必须在适宜的条件下使用，不能置于高温高压的条件下，否则会失效。此外，价格也较为昂贵。
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优点：与真空浓缩相比，膜分离浓缩技术具有能耗低（液体无相变），操作工艺简单，具有选择性；可去除果胶提取液中的糖分和低聚物，从而提高果胶的品质；无需加热，对果胶品质无损害；设备维护方便、简单等优势。
缺点：膜难于清洗，容易堵塞；必须在适宜的条件下使用，不能置于高温高压的条件下，否则会失效。此外，价格也较为昂贵。
