WSL罗维朋比色计分析花椒精油提炼的最佳方式
人们对花椒的应用历史悠久,大约可以追溯到南北朝的时候，我国人民就将其用以调味,做出各种美味佳肴。此外,花椒还可以入药,性辛,热,具有驱寒,除湿,理气,止痛,杀菌之功效。我国花椒种植面积和产量均列世界首位,但对花椒的经济价值的利用仍然不够。目前利用花椒生产的产品主要是花椒粉调味料、麻油及花椒精油等,其中花椒精油在工业中的地位日益显露,尤其是在食品、医药、化工等领域中将发挥越来越重要的作用。
不同的花椒出油率有不一样，用水蒸气蒸馏法提取花椒精油,江津青花椒产率为0108531mL/g,江津红花椒产率为0104125mL/g,成都红花椒产率为0104426mL/g,江津青花椒产率远远高于江津红花椒和成都红花椒。
通过WSL罗维朋比色计的检测发现，采用水蒸汽蒸馏法、直接回流法和索氏提取法对江津青花椒进行精油提取并比较,得出三种方法各具优缺点:水蒸汽蒸馏法提取精油得率较低,为7143%,但产品性状较好,清澈半透明,杂质少,工艺相对简单;直接回流法提取精油得率较高,达14143%,但WSL罗维朋比色计测的的产品颜色较深,色素和有机溶剂残留相对要多,工艺复杂,操作安全性差,溶剂挥发污染环境;索氏提取法提取精油产率达到13130%,溶剂回收率较高,但产品中色素和有机溶剂残留比较多,工艺较为复杂。
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