质构仪的应用
市场上的质构检测技术较为成熟，质构仪的位移精确度较高，力量感应元选择范围较广，这些能够使质构仪在分析食品时候提高准确度。
禽畜养殖
在日常生活中，不少人对散养土鸡与饲料鸡观感不同，他们认为散养土鸡肉质紧实，而饲料鸡肉质松散，在食用时有极大差异。这是由不同生长环境、饲料方式等原因造成的，在山羊、黄鳝甚至果蔬等生物上都有体现。
质构仪能够通过对肉质触感的数据化分析，直观展示出食材来源的优质与否。目前国内乳企为保障自身牛奶来源的安全性大多选择自建牧场，质构仪的分析使用可以帮助企业优化禽畜养殖，从而提供更好的奶源。
食品研发
在食品企业研发生产阶段，质构仪的作用也极为强大。食材生产过程中一点数据的变化就会造成食品口感差异，如在面包生产过程中调高湿度就会造成面包的软化。
当微调湿度的时候，依赖人的直接品尝难以得到准确感受，质构仪则能够通过对硬度数值的检测反馈准确表现出这一变化。因此质构仪常被用于食品研发生产时候对食材的测试，以寻求食品口感的进一步提升。
推荐
