牛乳密度的快速检测及掺水量计算
检测意义：
正常牛乳的密度为1.028～1.032。低于1.028的牛乳可能掺有水，高于1.032的牛乳有可能掺有杂物。采用乳稠计、量筒、温度计和乳稠计读数温度换算表，可不受环境限制，快速进行检测，并可用公式换算出大约掺水量。
检测步骤：
取温度为10～25℃混匀的样品200ml，沿筒壁小心倒入250ml量筒内（勿使发生泡沫），测量样品温度后，小心将洁净的乳稠计沉入样品中，让其自然浮动，但不能与筒内壁接触。
静置2～3min，读取乳稠计与样品界面的读数。
当温度在20℃时，将乳稠计的读数÷1000+1即得出牛乳密度。
在非20℃情况下测量时，根据样品的温度和乳稠计读数查表换算成20℃时的度数。
按公式d=X÷1000+1计算出牛乳密度。
推荐
