双歧杆菌的生物学特性
双歧杆菌形态学上主要定义为两种形态,分叉形态定义为Ⅰ型,命名为乳杆菌;杆状则定义为Ⅱ型,命名为副分叉乳杆菌。在肠道内,双歧杆菌多呈 直杆状,极少以分叉状、弯杆状的形态呈现。初次分离时,由于相应的培养条件不足,通常呈现为Ⅰ型,菌株形态主要包括不分叉、分叉两种形态,其中,分叉状呈现为V字形、Y字形,但于后续的培养中,分叉状通常呈现为弯曲、杆状。显微镜下菌体呈Y字形、勺状、V字形、弯曲状、棍棒状等,经由一定程度培养后,将转变为Ⅱ型,且长时间、稳定性的遗传。因此,临床上认为Ⅱ型向Ⅰ型的转变是由于对环境、温度等不适应造成的退化,而Ⅰ型向Ⅱ型的转变则是由于可更好地适应环境、温度等而出现的进化。
在不同生长环境下、或不同种类的双歧杆菌具有不同的形态,如长双歧杆菌一般多呈勺形,嗜热双歧杆菌则呈纤细杆状等;也有球形双歧杆菌的报道,如兔双歧杆菌形态近似球状;同种属的双歧杆菌在不同生长状态或不同的培养方式下,可能出现不同的形态,如GAVINI等在母乳喂养的羊羔的排泄物实验中,发现假链状双歧杆菌球状亚种。双歧杆菌多形态可能由于缺乏醋酸钠、硝酸钠、硫酸钠、氯化钠及N-乙酰氨基糖或碳酸盐诱发有关。
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